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關於日常煮麪的餐飲百科

日常煮麪怎麼做-日常煮麪的做法
  • 日常煮麪怎麼做-日常煮麪的做法

  • “早餐,一個人在家不知道吃什麼,煮了點面吃,放上一點自己家醃製的籮卜幹”食材明細主料面(100g)輔料蘿蔔乾(適量)生抽(少許)鹽(少許)味精(少許)辣椒粉(少許)食用油(少許)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)日常煮麪的做法步驟1、鍋底有小氣泡,下面,攪動面,等水開後加入少許冷水,等水開了,面撈起2...
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意大利麪通常煮多久
  • 意大利麪通常煮多久

  • 8-12分鐘。在煮意大利麪的時候,掌控好煮麪的時間是比較重要的。想吃比較勁道的意大利麪,那就只需要煮上8分鐘即可,這個時候的意大利麪就已經煮熟了,但要是想吃比較軟一些的意大利麪,那在煮麪時間上儘量可以選擇多延長一點時間。...
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日式滾煮芋頭怎麼做-日式滾煮芋頭的做法
  • 日式滾煮芋頭怎麼做-日式滾煮芋頭的做法

  • “芋頭,原產於印度,我國以珠江流域及台灣省種植最多,為天南星科植物的地下球莖,芋頭不僅口感細軟,營養豐富,並且具有強身健體、解毒防癌、潔齒防齲等作用,可以用作糧食用於充飢來緩解飢餓,改善營養不良和抵抗力弱的問題。”食材明細主料芋頭(十個左右)輔料醬油(適量)味淋(適量)清酒(適量...
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家常煮饃的做法 北方面食——家常煮饃 家常煮饃怎麼做
  • 家常煮饃的做法 北方面食——家常煮饃 家常煮饃怎麼做

  • “在陝西西安,大街小巷都能看到它的身影——陝味三鮮煮饃,今天嘗試在家做特色小吃,可以挑選自己愛吃的材料,但我做這個其中由於個人原因沒有加入響皮,但是味道還是一流的”食材明細主料麪粉(適量)豬骨湯(適量)輔料泡發木耳(適量)泡發腐竹(適量)小青菜(半捆)胡蘿蔔(半根)金針菇(適量)過油豆腐...
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手擀麪的做法 手擀麪的日常 手擀麪怎麼做
  • 手擀麪的做法 手擀麪的日常 手擀麪怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(500克)鹽(1克)雞蛋(一個)温水(適量)輔料肉湯(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手擀麪的做法步驟1、500克麪粉過篩,鹽一克,全蛋一隻,放入無水無油的乾淨盆中。2、温水一點點加入,用筷子攪成棉絮狀。3、面和好後,用保鮮膜包好,醒最少半小時,然後擀成薄厚均勻的面片。...
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日式關東煮的做法 串串煮~~~日式關東煮 日式關東煮怎麼做
  • 日式關東煮的做法 串串煮~~~日式關東煮 日式關東煮怎麼做

  • “好久沒吃關東煮了,最近有點嘴饞,啥都想吃點。買了些肉丸子,打算烤着吃的,怕上火。後面又改成煮的了,加了些青菜、火腿就變成了簡易版的日式關東煮啦~”食材明細主料海鮮肉丸子(400g)生菜(100g)火腿片(100g)竹籤(適量)輔料鹽(適量)雞粉(少許)芝麻油(少許)辣椒醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時...
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煮麪的做法 老公生日煮麪 煮麪怎麼做
  • 煮麪的做法 老公生日煮麪 煮麪怎麼做

  • “今天是老公生日,下廚給他煮碗麪。早上四點半就起牀了,因為昨天的包子蒸的非常好吃,媽媽晚上領兒子來都沒有吃到,我早上準備再蒸一鍋,讓媽媽也嚐到女兒蒸的包子...我想媽媽一定很開心,所以又提前半小時起牀,和昨天一樣照常準備早餐。老公今天吃的特別多,一碗米粥、兩個包子、一...
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夏日常備:涼麪怎麼做-夏日常備:涼麪的做法
  • 夏日常備:涼麪怎麼做-夏日常備:涼麪的做法

  • 食材明細主料新鮮麪條(適量)綠豆芽(適量)黃瓜(適量)白乾(適量)輔料葱(適量)蒜頭(適量)醋(適量)生抽(適量)香油(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)夏日常備:涼麪的做法步驟1、主要食材:新鮮麪條、黃瓜、綠豆芽、多味白乾。2、胡蘿蔔去皮切絲、白乾切絲和綠豆芽一起焯水,黃瓜去皮切絲備用。...
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家常炒麪的做法 “夏日懶人餐"家常炒麪 家常炒麪怎麼做
  • 家常炒麪的做法 “夏日懶人餐"家常炒麪 家常炒麪怎麼做

  • 食材明細主料熟麪條(適量)豬肉(適量)雞蛋(適量)圓白菜(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)洋葱(適量)黃瓜(適量)輔料醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)醋(適量)料酒(適量)鹽(適量)香油(少許)幹辣椒(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常炒麪的做法步驟1、青椒、洋葱切絲,蒜切末,豬肉切絲用料酒抓勻備用。2...
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日本湯煮雙面怎麼做-日本湯煮雙面的做法
  • 日本湯煮雙面怎麼做-日本湯煮雙面的做法

  • 食材明細主料日本湯(適量)輔料小白菜(適量)蒜苗(適量)調料蕨根面(適量)掛麪(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)日本湯煮雙面的做法步驟1、日本湯。2、煮開放入少許橄欖油。3、放入面。4、煮熟。5、撈出。6、煮菜。7、放入蒜苗2分鐘。8、就可以出鍋了,我沒有放任何調...
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家常日式蔬菜煮如何做簡單又好吃
  • 家常日式蔬菜煮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蒟蒻:50公克竹筍:20公克牛蒡:20公克幹香菇:4朵蓮藕片:20公克四季豆:5條紅蘿蔔:20公克珊瑚菇:10公克細砂糖:1大匙味醂:1大匙醬油:1/2大匙昆布柴魚高湯:200cc輔料具體步驟1.竹筍、牛蒡、紅蘿蔔均去皮洗淨,切塊;幹香菇洗淨...
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日常炸醬麪如何做簡單又好吃
  • 日常炸醬麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料掛麪:若干輔料幹黃醬:適量雞蛋:適量小火腿腸:適量葱:適量糖:適量雞精:適量自己喜歡的蔬菜:適量具體步驟1.幹黃醬加少量水調勻,蔬菜切絲,葱切碎,火腿腸切丁。2.掛麪下水煮,同時,炒鍋開火,放油,先放雞蛋炒嫩炒碎,取出,放寬油...
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日常生活中多吃意麪減肥嗎?
  • 日常生活中多吃意麪減肥嗎?

  • 在西餐中我們經常要吃到意大利麪,意大利麪添加了一些醬料,適當吃一點是不會胖的。因為有朋友問吃意麪減肥嗎?但是。因為意大利麪本身的熱量相對來説比較低,平時適當吃一點對我們身體也有好處呢,據説意大利麪的營養功效是很不錯的,它屬於低糖低卡路里的食物,只要不做成太油膩,説...
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煮炒日記怎麼做-煮炒日記的做法
  • 煮炒日記怎麼做-煮炒日記的做法

  • 食材明細主料蝦仁(10個)小玉米(適量)蘆筍(適量)輔料蠔油(1勺)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煮炒日記的做法步驟1、蝦,洗靜,去蝦線備用,2、紅蘿蔔,小玉米,西藍花等,焯水3、起火,放入蒜,炒香,放入蝦仁翻炒,炒至斷生,放入蔬菜同炒,4、翻炒2分鐘放入耗油。繼續翻炒5、3分鐘後放鹽調味,最...
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日常生活中煮粥放多少水才會達到外面賣的粥的口感呢
  • 日常生活中煮粥放多少水才會達到外面賣的粥的口感呢

  • 大米使我們生活中不可以缺少的一種主食,用大米做出米粥、米飯、炒飯各種料理,尤其是南方人愛吃米飯,這大米更是無時無刻不能少的一種食材,而米飯作為碳水化合物的攝入對身體來説也是不不可少的。在家中做飯的人肯定都會知道,米粥的水很難掌握,如果不是天天做飯,很難有把握做出自...
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日常的煮方便麪如何做簡單又好吃
  • 日常的煮方便麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料方便麪:2袋雞蛋:2個輔料醋:適量具體步驟1.準備了2袋方便麪(給老媽捎帶一袋)2.等待半鍋的水開3.下面。4.然後放入調料包5.準備了2雞蛋,煮麪必備。6.面快熟時,加入打散雞蛋液。7.在添點醋,大功告成。8.開吃。有...
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五彩絲煮麪的做法 夏日繽紛——五彩絲煮麪 五彩絲煮麪怎麼做
  • 五彩絲煮麪的做法 夏日繽紛——五彩絲煮麪 五彩絲煮麪怎麼做

  • “材料可根據家裏有的更改!”食材明細主料雞蛋(一顆)紅蘿蔔(一根)青瓜(半條)西芹(一條)蓮藕(一節)芽菜(適量)葱(一根)壽桃牌鮑魚面(一個)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五彩絲煮麪的做法步驟1、煎熟雞蛋後切絲。2、將蓮藕、紅蘿蔔、青瓜、西芹刨絲,同時將芽菜準備好。3、煮滾水,放入面,用...
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日式醬煮黑豆(家常菜)如何做簡單又好吃
  • 日式醬煮黑豆(家常菜)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料黑豆:200醬油:40冰糖:20輔料清水:1600具體步驟1.鍋內倒入清水1600克。2.放入冰糖20克和醬油40克攪拌均勻,40克生抽,20克冰糖不很甜,喜歡濃郁口味可自行增量。冰糖可以用白砂糖替代,甜度可自行增加(建議糖下限20...
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日式關東煮怎麼做-日式關東煮的做法
  • 日式關東煮怎麼做-日式關東煮的做法

  • “降温了怎麼能不來一碗熱乎乎的關東煮呢,還可以蘸上自己喜歡的蘸料真是棒棒噠(*^__^*)煮上一鍋,一家人一起分享,”食材明細主料魚丸(適量)魚豆腐(適量)蟹柳棒(適量)撒尿牛丸(適量)輔料蝦丸(適量)香豆腐(適量)蛋卷(適量)關東煮料包(適量)其他(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)日式關東煮的做法步...
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日常做法超簡單-紅燒鴨脖煮多久
  • 日常做法超簡單-紅燒鴨脖煮多久

  • 上期咱們討論了麻辣鴨脖的做法以及其烹飪時長。鴨脖的做法各式各樣,經常吃一個味道的鴨脖難免會容易感覺單一,那麼鴨脖的家常做法是否還有別的呢?既可以作為餐桌上的菜餚,也可以作為小零食的呢?其實海魚很多的做法,但是小編本期想和大家討論紅燒鴨脖的做法和它的烹飪時間。一...
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你會煮多少種?-家常滷肉面
  • 你會煮多少種?-家常滷肉面

  • 滷肉是一種非常神奇的食物。它風味獨特,在調味品的作用下,滷製品色澤悦目,既有內外遍紅,給人一種心理上的享受,刺激人的食慾。它既可以冷吃,也可以熱吃。它的製作方法非常簡單。只要將滷汁調配好,讓後將肉燒熟放進去醃製就好。下面就為大家介紹幾款家常的滷肉面。一、滷肉的5個...
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日式雜煮怎麼做-日式雜煮的做法
  • 日式雜煮怎麼做-日式雜煮的做法

  • “經常可以看到便利店賣的關東煮,味道都是勾兑出來的,吃完口渴。自己動手又正宗不加味精更健康,自然的鮮味”食材明細主料白蘿蔔(500克)胡蘿蔔(200克)土豆(1個)甜不辣(6個)輔料柴魚片(30克)海帶(1塊)鹽(1勺)淡口醬油(3勺)味琳(2匙)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)日式雜煮的做法步驟1、準備...
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日式筑前煮怎麼做-日式筑前煮的做法
  • 日式筑前煮怎麼做-日式筑前煮的做法

  • “聖誕節一過,新年就不遠了!常有人問我日本怎麼過年?我們過的是新曆(時間和習俗都不太一樣),但也吃年夜飯噠~在日本,正月初一到初三不可以下廚,怕驚擾神明帶來不吉利,所以我們會在新年前先做好年菜,也就是「御節料理」。讓御節料理會放在一種層層疊的三重盒裏,寓意幸福重重!而且每層該...
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日式京風雜菜煮的做法 日式京風雜菜煮(關東煮) 日式京風雜菜煮怎麼做
  • 日式京風雜菜煮的做法 日式京風雜菜煮(關東煮) 日式京風雜菜煮怎麼做

  • “御田/おでん:関東煮、関東炊き關東煮是關西人給這種料理的名稱。通常材料包括煮雞蛋、蘿蔔、蒟蒻、竹輪等,這些材料都放在高湯裏煮。可以用來佐飯,也可以當作小吃來吃。關東各地製作關東煮的方法會有所不同。不過跟一般的鍋料理不同,關東煮製作簡便,材料可以隨時放進湯裏煮。...
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常吃麪的人們要了解的常識!-濕面煮多久會熟
  • 常吃麪的人們要了解的常識!-濕面煮多久會熟

  • 麪條,是人們在生活中常會食用到的一種主食,好的麪條吃起來嚼勁是很足的,就算只是加一點鹽,也可以把麪條的美味吃出來,尤其是一種手擀的濕面。濕面,是在麪館中常會看到的一種面,因為它熟得時間比較短,只要下鍋片刻便可以撈起來食用了。到底濕面煮多久會熟呢?我們來看看吧!一、濕面...
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