家常日式蔬菜煮如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蒟蒻 ：50公克
竹筍 ：20公克
牛蒡 ：20公克
幹香菇 ：4朵
蓮藕片 ：20公克
四季豆 ：5條
紅蘿蔔 ：20公克
珊瑚菇 ：10公克
細砂糖 ：1大匙
味醂 ：1大匙
醬油 ：1/2大匙
昆布柴魚高湯 ：200cc

輔料

具體步驟

1. 竹筍、牛蒡、紅蘿蔔均去皮洗淨，切塊；幹香菇洗淨泡軟；四季豆洗淨去老筋後切段；蓮藕洗淨，去皮切片；蒟蒻洗淨；珊瑚菇洗淨撕小塊；備用。

2. 將作法1所有材料與調味料放入湯鍋中拌勻，以中火煮開後轉小火燉煮約20分鐘至入味即可。