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關於障眼法的餐飲百科

可不要中了這些碳酸飲料的障眼法-碳酸飲料有哪些
  • 可不要中了這些碳酸飲料的障眼法-碳酸飲料有哪些

  • 現在大部分人都是愛喝碳酸飲料的,但是喝的都是有侷限性的,其實碳酸飲料有很多種類的,而且碳酸飲料有很多品牌。大吃一驚吧,不要以為只有可樂·雪碧才是碳酸飲料,要真説起來,那就是一堆。但總的來説,這些飲料就是在一定條件下充入二氧化碳。碳酸飲料有哪些呢一、常見的碳酸飲料1...
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龍眼粘肉 怎麼做-龍眼粘肉 的做法
  • 龍眼粘肉 怎麼做-龍眼粘肉 的做法

  • “龍眼粘肉是天津的一道美味。龍眼粘肉就是攪拌好的肉餡裏裹着煮熟的雞蛋,龍眼既雞蛋。簡單的説,就是大肉丸裏藏着雞蛋。將成品切開看,肉肉裏的蛋很像眼睛,黃色的蛋黃似眼球,白色的蛋清似眼白。這道菜是和大廚學的,我這次做,有三個改動,將大廚用的肉丁、肉餡改成了只用肉餡;將大廚...
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龍眼雞翅怎麼做-龍眼雞翅的做法
  • 龍眼雞翅怎麼做-龍眼雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅膀(12只)龍眼(200克)輔料花生油(75克)紅葡萄酒(100克)配料白糖(20克)味精(2克)糖色(適量)葱段(15克)鹽(4克)醬油(10克)水澱粉(10克)湯(1000克)鹹甜(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)龍眼雞翅的做法步驟1、雞翅膀去毛洗淨,用醬油、鹽醃漬2、鍋置火上,放油燒熱,下雞翅炸至金黃色撈出;鍋內留...
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養眼護眼藍莓凍芝士怎麼做-養眼護眼藍莓凍芝士的做法
  • 養眼護眼藍莓凍芝士怎麼做-養眼護眼藍莓凍芝士的做法

  • “春暖花開,正是藍莓果兒新鮮上市的時節。這枚小小的紫色槳果據説對人體有諸多益處,我非專業營養學家,記不住也説不出太多專業的知識,唯一知道的就是藍莓中含大量的花青素,而這個物質能很有效的緩解眼部疲勞,改善視力狀況。”食材明細主料藍莓鮮果(100克)奶油奶酪(150克)淡奶油(80克...
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花膠龍眼蜜的做法 花膠龍眼蜜 花膠龍眼蜜怎麼做
  • 花膠龍眼蜜的做法 花膠龍眼蜜 花膠龍眼蜜怎麼做

  • “秋天起,大家都應多吃點含膠質的食品,特別是女同胞們,讓肌膚從裏到外都能得到滋養.其實,做花膠食品,主要是要發好魚膠,其它事,都很簡單.你可以做成甜品,也可以做湯,菜,羹等.今天,我做的是一個簡單甜品,同大家分享.”食材明細主料乾魚膠(20克)龍眼肉(10粒)枸杞(6粒)去核紅棗(10...
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龍眼茶怎麼做-龍眼茶的做法
  • 龍眼茶怎麼做-龍眼茶的做法

  • “龍眼茶具有養氣補血,祛風解毒,補腎益肝,提神醒腦,安神的功效。可用於治療心脾虛損,缺鐵性貧血,心悸,失眠,多夢,對女性月經不調,經期黑血,也有很好的緩解治療作用。還能抗衰老,抗氧化,清除體內自由基,增加皮膚彈性,美容養顏。”食材明細主料龍眼乾(適量)金駿眉(適量)調料純淨水(適量)甜香(口味...
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龍眼扣肉怎麼做-龍眼扣肉的做法
  • 龍眼扣肉怎麼做-龍眼扣肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(250克)輔料糥米(適量)紅棗(適量)配料紅糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)龍眼扣肉的做法步驟1、泡好的糥米蒸熟,拌入紅糖待用(也可用白糖)。2、五花肉洗淨切薄片,保持8釐米左右的長度,紅棗洗淨待用。3、拿一肉片將紅棗以纏繞的方式包緊,包好的肉卷要將肉...
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龍眼燉蛋怎麼做-龍眼燉蛋的做法
  • 龍眼燉蛋怎麼做-龍眼燉蛋的做法

  • “好吃又美容的好東東,最適合女人的平民補品。”食材明細主料龍眼(適量)輔料雞蛋(適量)薑汁燉冰糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)龍眼燉蛋的做法步驟1、先打雞蛋,放入龍眼熱姜冰糖水蒸十分鐘即可。2、先打雞蛋,放入龍眼熱姜冰糖水蒸十分鐘即可。...
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幾種有效去黑眼圈和眼袋的方法-吃什麼可以去黑眼圈和眼袋
  • 幾種有效去黑眼圈和眼袋的方法-吃什麼可以去黑眼圈和眼袋

  • 日常生活中,我們不是加班就是熬夜,似乎沒有人沒熬夜過,似乎不熬夜就證明你不是年輕人,以至於常常第二天醒來發現自己變成國寶大熊貓。那麼吃什麼可以去黑眼圈和眼袋呢?又有哪些行之有效的方法可以去除黑眼圈和眼袋,下面讓我告訴你吧。吃什麼可以去黑眼圈和眼袋?幾種有效去黑眼...
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蒸龍眼怎麼做-蒸龍眼的做法
  • 蒸龍眼怎麼做-蒸龍眼的做法

  • “蒸龍眼是九大碗中的一道名小吃。是四川家宴和爸爸一樣都不可缺少的一道美食。傳統都是用白糯米飯蒸的,我這個在家裏面自己做的就用了黑糯米和紫米混合着做的。非常的美味,好吃。”食材明細主料五花肉(一塊)五彩糯米(二勺(這個是在超市配好的))紅豆沙餡(一匙)葡萄乾(一匙)輔料白糖(少...
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鳳眼餃的做法 四喜餃、鳳眼餃 鳳眼餃怎麼做
  • 鳳眼餃的做法 四喜餃、鳳眼餃 鳳眼餃怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(100克)青蝦仁(100克)蟹黃(30克)雞蛋黃(30克)雞蛋白(30克)豌豆(6粒)輔料鹽(1克)雞粉(2克)胡椒粉(1克)葱(5克)薑末(5克)黃酒(2克)香油(適量)温水(60ml)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)鳳眼餃的做法步驟1、麪粉用80度的温水合成麪糰兒。2、揉至光滑備用。3、用刀身壓碎蝦肉。4、再簡...
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曬龍眼乾怎麼做-曬龍眼乾的做法
  • 曬龍眼乾怎麼做-曬龍眼乾的做法

  • “夏天辛苦點,曬點龍眼乾,冬天就有的吃,有的進補啦!”食材明細主料龍眼(2000克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)未知(難度)曬龍眼乾的做法步驟1、把買回來的龍眼修剪整齊!2、一個早上終於把龍眼修剪好啦!3、煮鍋放適量的水煲開,然後把龍眼倒入煮鍋,蓋上蓋子!4、水再一次的被煮開後,馬上關火!5...
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龍眼醬怎麼做-龍眼醬的做法
  • 龍眼醬怎麼做-龍眼醬的做法

  • “最近山楂上來了,同往年一樣,習慣做山楂醬。做着做着,來勁了,想嘗試各種醬,於是乎……”食材明細主料龍眼(200克)輔料白糖(4匙)檸檬汁(0.5個)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)龍眼醬的做法步驟1、把新鮮龍眼剝出來,去核。然後剁碎,或者料理機打碎,加半個檸檬汁一起打碎後倒入不鏽鋼煮...
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鳳眼蒸餃怎麼做-鳳眼蒸餃的做法
  • 鳳眼蒸餃怎麼做-鳳眼蒸餃的做法

  • “鳳眼蒸餃是蒸餃的一種,因外形似鳳眼而得名。豬肉的營養價值在畜肉中,豬肉的蛋白質含量最低,脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高,每100克可含高達29克的蛋白質,含脂肪6克。經煮燉後,豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B.,可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體...
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牛眼餅乾的做法 牛眼餅乾——小小的酷似牛眼,超可愛! 牛眼餅乾怎麼做
  • 牛眼餅乾的做法 牛眼餅乾——小小的酷似牛眼,超可愛! 牛眼餅乾怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(150g)黃油(75g)糖粉(60g)雞蛋(30g)輔料低筋麪粉(135g)黃油(75g)糖粉(60g)雞蛋(30g)可可粉(15g)配料全蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛眼餅乾的做法步驟1、室温軟化的黃油切塊,加入糖粉用電動打蛋器攪打均勻即可,不需要打發,分兩次加入蛋液,每一次都需要黃油和...
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龍眼丸子怎麼做-龍眼丸子的做法
  • 龍眼丸子怎麼做-龍眼丸子的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(適量)荸薺(適量)脆筍(適量)油菜(適量)輔料葱(適量)澱粉(適量)姜(適量)料酒(適量)醬油(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)龍眼丸子的做法步驟1、看看原料吧2、荸薺去皮泡在水裏,避免氧化。3、荸薺和脆筍切碎備用。4、葱姜切...
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紅眼睛怎麼做-紅眼睛的做法
  • 紅眼睛怎麼做-紅眼睛的做法

  • “番茄和啤酒的相遇的故事。”食材明細主料啤酒(200毫升)輔料番茄汁(200毫升)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅眼睛的做法步驟1、準備材料:啤酒番茄汁百分百榨的。2、按照一比一的比例倒入酒杯,最好是白蘭地酒杯。3、裝飾:done番茄將啤酒的苦味沖走了,味道甜甜的,啤酒的味道...
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龍眼蝦球怎麼做-龍眼蝦球的做法
  • 龍眼蝦球怎麼做-龍眼蝦球的做法

  • “龍眼俗稱“桂圓”,是我國熱帶名貴特產,歷史上南方“桂圓”北“人蔘”之稱。龍眼果實富含豐富的蛋白質、維生素及礦物質,自古受人們喜愛,更視為珍貴補品,其滋補功能顯而易見。龍眼對人體有滋陰補腎、補中益氣、潤肺、開胃益脾,可作為治療病後虛弱、貧血萎黃、神經衰弱、產後血...
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肉眼牛扒怎麼做-肉眼牛扒的做法
  • 肉眼牛扒怎麼做-肉眼牛扒的做法

  • “女兒明天開學,兒子下星期準備離家去東部上大學了,這段時間儘量做點他們喜歡的吃。遇上這肉眼牛扒特價,相當超值,晚餐就吃它了。”食材明細主料肉眼牛扒(2塊)輔料海鹽(適量)黃油(1.5大匙)蒜(5-6瓣)醬汁李錦記黑椒醬(2大匙)水(3大匙)糖(1茶匙)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉眼牛扒的做...
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原切眼肉的做法 原切眼肉-先烤後煎 原切眼肉怎麼做
  • 原切眼肉的做法 原切眼肉-先烤後煎 原切眼肉怎麼做

  • “上次給大家做了原切眼肉牛排,採用直接煎的方式。這次給大家帶來新的做法,先煎後烤。不管新手還是老手,口感都會更嫩一些。但是工序上更繁瑣。”食材明細主料原切眼肉牛排(150g)輔料海鹽(1g)黑胡椒碎(1.5)歐芹(1g)動物黃油(10g)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)原切眼肉的做法步驟1...
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大眼曲奇怎麼做-大眼曲奇的做法
  • 大眼曲奇怎麼做-大眼曲奇的做法

  • “庫存的菜譜,萌萌噠眼睛曲奇~祝小朋友們六一節快樂!”食材明細主料總統黃油(130g)糖粉(55g)蛋白(35g)低粉(90g)高粉(70g)輔料徳芙白巧(適量)梵豪登黑巧(適量)調料雀巢咖啡粉(適量)可可粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大眼曲奇的做法步驟1、黃油提前軟化。2、加入糖粉。3、用電動...
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雙眼蒸餃怎麼做-雙眼蒸餃的做法
  • 雙眼蒸餃怎麼做-雙眼蒸餃的做法

  • “學做花式餃子。”食材明細主料自制餃子皮(適量)麪粉(適量)胡羅卜粒(幾粒)紫薯粒(幾粒)輔料素餡料(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙眼蒸餃的做法步驟1、素餡料。用雞蛋、胡羅卜、波菜、平菇、黑木耳、香菇、葱炒制而成的餡料。2、自制餃子皮(麪粉分次加入適量清水,先攪成雪...
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肋眼牛排怎麼做-肋眼牛排的做法
  • 肋眼牛排怎麼做-肋眼牛排的做法

  • “老公休息在家我們就會一起製作美食,去年寶寶還在肚子裏的時候想吃牛排,選了比較嫩的眼肉,調味料也是最簡單的鹽和胡椒,我們總是用最簡單的調味料儘量保持食材的原汁原味。”食材明細主料肋眼牛排(200g)輔料啤酒(1罐)檸檬(4/1個)黑胡椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
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白內障吃什麼對眼睛好
  • 白內障吃什麼對眼睛好

  • 白內障是一種常見的眼科疾病,任何晶狀體的混濁都可稱為白內障。這種疾病不僅造成了身體的不舒服,也導致人們行動不便,因此,運用飲食調養眼睛,也是非常有必要的。那麼,白內障吃什麼對眼睛好呢?接下來,讓我們一起閲讀這篇文章,它能告訴我們答案。一、白內障吃什麼對眼睛好1、枸杞子2...
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鳳眼豬肝怎麼做-鳳眼豬肝的做法
  • 鳳眼豬肝怎麼做-鳳眼豬肝的做法

  • “豬肝是一種營養非常豐富的食品。據研究分析,豬肝中除含有大量的蛋白質和維生素A外,還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素B1、B2等。從中醫的觀點看,豬肝味甘苦、性温,具有補肝養血,明目之功,故有營養庫之美稱。”食材明細主料豬肝(500g)鴨蛋黃(8勺)輔料姜(10g)桂皮(5g)香葉(2片)花椒(3g)八角(3g...
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