清鮮白瓜鯽魚湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

想喝魚湯嗎？這裏介紹一道美味魚湯：清鮮白瓜鯽魚湯。用料簡單，鯽魚本身魚肉鮮美，肥嫩，而且刺少，所以老人和小孩都可以享用。白瓜和它搭配更是絕配。熬製好濃稠的白湯更是讓人流口水了。它的營養更是不會流失，而是充分保存在湯中。在家不妨

主料

白瓜 ：70
鯽魚 ：1000

輔料

姜 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

白瓜切去頭尾，剖開兩半把瓜囊去掉洗淨後切成塊，我不喜歡吃皮，所以把皮削了。

鍋里加油，將一匙老乾媽加入煸香。

再將去皮改刀的黃瓜加入

炒至黃瓜掛味，再將蟶子及少許湯底一併加入

加適量醬油提味，炒至掛味後再將香葱加入點綴提鮮即可。

還可以把魚撈出，表面鋪上薑絲和葱段，淋上生抽，熱鍋下油至油冒煙，把油淋上葱段上就可以開吃了