美味油炸排骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：500
薄荷 ：100

輔料

草果 ：1枚
花椒 ：20粒
葱 ：1根
姜 ：適量
鹽 ：適量
油 ：500
幹辣椒 ：五六根
料酒 ：適量
蒜頭 ：兩個

具體步驟

1. 把排骨洗淨斬成小塊，然後加入鹽，料酒，花椒粒，生抽和草果醃製一小時左右，然後加入少許小粉拌勻

2. 幹辣椒切段，洗淨的葱切成段，姜切成片，待用

3. 油倒入鍋內燒至八成熱，放入薄荷炸一下

4. 把炸好的薄荷盛入盤子裏

5. 把幹辣椒、葱段、薑片和蒜放入油鍋裏炒一下

6. 接着放入醃製好的排骨翻炒片刻，改成小火慢慢的炸

7. 炸至金黃色，起鍋盛入裝薄荷的盤裏就可以了