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關於脆蘿蔔秋刀魚的最正宗做法的餐飲百科

脆蘿蔔秋刀魚怎麼做-脆蘿蔔秋刀魚的做法
  • 脆蘿蔔秋刀魚怎麼做-脆蘿蔔秋刀魚的做法

  • “今天做了一盤秋刀魚,味道出乎意料的好。以前認為秋刀魚最好吃的方法是烤來吃,逢吃燒烤必點,如果不能烤着吃,那就煎着吃,煎至金黃以後滴上檸檬汁也很美味,今天的秋刀魚用了先煎後蒸的方法,配上醃蘿蔔塊,既去了魚的腥味,又增加了魚肉的甘甜。做出來的秋刀魚鮮香入味,好吃得停不了嘴...
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鹽烤秋刀魚的做法 【鹽烤秋刀魚】 鹽烤秋刀魚怎麼做
  • 鹽烤秋刀魚的做法 【鹽烤秋刀魚】 鹽烤秋刀魚怎麼做

  • “記得之前看《孤獨的美食家》,五郎先生曾吃過一道“生拌秋刀魚”(似乎是第二季裏面的一集,那集裏還有“酒蒸蛤蜊”),似乎非常美味。。可惜那道菜要使用新鮮的秋刀魚,我們這內陸地區是買不到的。我在超市見到的秋刀魚,大部分都是冷凍或者冰鮮(其實兩個都沒差吧。。),所以只好退而求...
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烤魚哪裏最正宗
  • 烤魚哪裏最正宗

  • 烤魚是小編最喜歡的美食之一,相信大多數消費者也和小編一樣,近年來市面上成立了多個烤魚品牌,走在街上隨處可見烤魚店的身影,同時大多數店內都是客流量較大的,可見烤魚在市面上的受歡迎程度有多高,許多加盟商也對烤魚行業頗為看好並想要加盟進來。下面,小編將為大家分析烤魚哪裏...
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好吃的正宗日式秋刀魚如何做簡單又好吃
  • 好吃的正宗日式秋刀魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘正宗日式秋刀魚一聽這一道菜,可能覺得非常容易製作,但實際上,對於這樣一道看似簡單的菜,要做好卻不是説起來的那麼簡單。這一道菜的製作關鍵,其實主要在製作過程中對火候的控制。在選擇好材料之後,如何合理安排...
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香檸秋刀魚的做法 香檸秋刀魚---挑逗你胃蕾的秋刀魚做法 香檸秋刀魚怎麼做
  • 香檸秋刀魚的做法 香檸秋刀魚---挑逗你胃蕾的秋刀魚做法 香檸秋刀魚怎麼做

  • “秋刀魚身上脂肪多,魚喜歡用煎或烤的方法來製作,用中小火慢慢煎,煎至金黃金黃的,把魚本的身的油脂逼出來,再融回魚肉中,最後澆上檸檬汁.....一口咬下,嘖嘖嘖,一點都不油膩,反還覺得滑溜、清爽,味道特鮮美。”食材明細主料秋刀魚(5條)輔料檸檬(1個)薑片(小許)配料鹽(小許)料酒(1小勺)胡椒粉(小...
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幹煎秋刀的做法 幹煎秋刀—最簡易的煎魚 幹煎秋刀怎麼做
  • 幹煎秋刀的做法 幹煎秋刀—最簡易的煎魚 幹煎秋刀怎麼做

  • “秋刀魚的外貌雖然很不起眼,但它魚油含量卻相當高。價格便宜但味道鮮美,用來幹煎是最簡單最美味的烹調方式。”食材明細主料秋刀魚(4調)輔料紅椒(1個)香葱(2根)熟芝麻(適量)生薑(適量)配料食鹽(2茶勺)料酒(2湯勺)五香粉(適量)孜然粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹煎秋刀的做法步...
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秋刀魚燜菠蘿怎麼做-秋刀魚燜菠蘿的做法
  • 秋刀魚燜菠蘿怎麼做-秋刀魚燜菠蘿的做法

  • 食材明細主料秋刀魚(一條)菠蘿(半個)西紅柿(一個)輔料玉米油(8毫升)鹽(2克)料酒(2克)生抽(2克)酸甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)秋刀魚燜菠蘿的做法步驟1、油鍋燒熱倒入玉米油,加入秋刀魚煎至兩面偏黃撈出待用2、菠蘿去皮切塊,倒入炒鍋中大火煸炒3、加入西紅柿煸炒,最後加入秋刀魚。4、加...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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烤秋刀魚怎麼做-烤秋刀魚的做法
  • 烤秋刀魚怎麼做-烤秋刀魚的做法

  • 食材明細主料秋刀魚(2條)輔料薑絲(適量)調料料酒(1勺)鹽(適量)單山蘸水料(3g)香辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚洗淨,在魚身上劃花刀,加鹽、薑絲、料酒醃製入味。2、放入錫紙盤,表面刷一層油,放入烤箱中層,200度烤十五分鐘左右翻面繼續烤致兩面金黃。3、出箱...
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蘿蔔刀鯧魚怎麼做-蘿蔔刀鯧魚的做法
  • 蘿蔔刀鯧魚怎麼做-蘿蔔刀鯧魚的做法

  • “這種魚叫‘刀鯧魚’,屬於鯧魚的一種,產地在南方。因為營養價值不高,以前被當作‘飼料魚’使用,近年來,隨着海洋魚類資源的減少,它才又在市面上出現,但它的食用價值和‘銀鯧’沒法比。刀鯧魚,從來沒吃過。看見市場上有賣,價格也便宜,所以拖上一包就回家了。走一貫路線,紅燒,加上蘿蔔...
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秋刀魚的做法 德普烤箱食譜——秋刀魚 秋刀魚怎麼做
  • 秋刀魚的做法 德普烤箱食譜——秋刀魚 秋刀魚怎麼做

  • “秋刀魚還是烤着好吃”食材明細主料秋刀魚(4條)醬油(適量)生薑(適量)辣椒粉(適量)輔料鹽(適量)大葱(適量)黑胡椒(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)秋刀魚的做法步驟1、將秋刀魚取出腸胃,沖洗乾淨;2、在魚的兩面,劃幾刀,便於醃製入味;將鹽抹在魚身上,醃製10min;3、將醬油、黑胡椒、辣椒...
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香煎秋刀魚的做法 三姐香煎秋刀魚 香煎秋刀魚怎麼做
  • 香煎秋刀魚的做法 三姐香煎秋刀魚 香煎秋刀魚怎麼做

  • 食材明細主料秋刀魚(適量)輔料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)十三香(適量)孜然粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚去內臟,攤開,醃製半個小時,醃製調料根據個人口感,我放了鹽、胡椒粉、辣椒粉、十三香、孜然粉2、醃製好的秋刀魚入油鍋煎3、...
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香煎秋刀的做法 最簡單最快捷的魚兒—香煎秋刀 香煎秋刀怎麼做
  • 香煎秋刀的做法 最簡單最快捷的魚兒—香煎秋刀 香煎秋刀怎麼做

  • “夏天經常覺得沒胃口,所以我們家常煮粥吃,再配些爽口的小炒與煎魚,倒也吃得有滋有味。秋刀魚是我們家常吃的,別看它是條外貌不起眼的小魚,可魚油含量卻相當高。且因為它是以浮游微生物為食,較無重金屬累積、戴奧辛污染疑慮,富含魚油的魚頭、魚眼窩都可一併下肚,而且價格非常便宜...
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正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做
  • 正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內,再用電子稱把白糖、塔塔粉、鹽一起稱好加入桶內2、裝上打蛋...
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煎秋刀魚怎麼做-煎秋刀魚的做法
  • 煎秋刀魚怎麼做-煎秋刀魚的做法

  • 食材明細主料秋刀魚(2條)輔料薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煎秋刀魚的做法步驟1、食材:秋刀魚(已洗淨)、薑片2、將已洗淨的秋刀魚去頭剪開。3、接着,擱入薑片,加適量的料酒。4、加適量的鹽。5、抓勻,醃製1小時半。6、將平底鍋置火上倒油燒熱,下入醃製好...
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鹽燒秋刀魚的做法 秋天的味道——鹽燒秋刀魚 鹽燒秋刀魚怎麼做
  • 鹽燒秋刀魚的做法 秋天的味道——鹽燒秋刀魚 鹽燒秋刀魚怎麼做

  • “秋季,是秋刀魚收穫的季節。昨天看電視,節目主持人街頭採訪,問一般的日本人,到了秋天想到什麼?結果大部分的人都回答栗子和秋刀魚,被大家説的我都想吃了。所以,今天就做這個了——鹽燒秋刀魚。”食材明細主料秋刀魚(1條)紫甘藍苗(1盒)輔料鹽(2勺)醋(醋)醬油(1勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時...
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西紅柿魚最正宗的做法
  • 西紅柿魚最正宗的做法

  • 相信各位小夥伴在外面吃飯的時候肯定會吃到很多的美味。今天就有一個小夥伴在外出吃飯的時候吃到了一道非常好吃的西紅柿魚,然後這位小夥伴就來尋求小編的幫助,希望小編可以分享一篇關於西紅柿魚的做飯的文章,現在小編就應這位小夥伴的要求,來給大家做分享啦。西紅柿魚最正宗...
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教你做最正宗的蘿蔔牛腩
  • 教你做最正宗的蘿蔔牛腩

  • 蘿蔔牛腩作為一道正宗的廣東美食,一直以來深受廣大男女老少的喜愛,烹飪方法也被演變的越來越多?但是你的烹飪方法真的正確?夠地道嗎?牛腩到底是指哪個牛的哪個部位呢,應該怎麼選取呢?真的是燉的越久越好吃嗎?蘿蔔真的不要削皮嗎?菜品原料1、牛腩(一斤半左右)要先切成四五釐...
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秋刀魚怎麼做-秋刀魚的做法
  • 秋刀魚怎麼做-秋刀魚的做法

  • 食材明細主料秋刀魚(適量)輔料洋葱(適量)白酒(適量)葱絲(適量)白芝麻(適量)檸檬(適量)味噌(適量)怪味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚事先解凍洗淨之後瀝乾水分備用,洋葱切成大片備用。然後在烤盤上鋪上鋁箔紙,放上洋葱片。2、將味噌用白酒化開,然後均勻的抹在秋刀...
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正宗日式秋刀魚如何做簡單又好吃
  • 正宗日式秋刀魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘好吃的正宗日式秋刀魚可以自己在家裏做啦,在日式店裏吃秋刀魚一般是比較貴的,所以如果你突然想吃了,你就可以去超市直接買三條秋刀魚自己在家做給家人吃。秋刀魚鹹香美味,一定會讓你食指大動。鐺鐺鐺~現在我們...
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鮮香的正宗日式秋刀魚如何做簡單又好吃
  • 鮮香的正宗日式秋刀魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘正宗日式秋刀魚,秋刀魚屬於很經濟魚類,經常會有人把它用來煎或碳烤,想不想自己做一下日式的秋刀魚呢,快來跟這個菜譜學學吧,秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。秋刀魚的肉...
  • 22004
煎秋刀魚的做法 【蘇菜】————煎秋刀魚 煎秋刀魚怎麼做
  • 煎秋刀魚的做法 【蘇菜】————煎秋刀魚 煎秋刀魚怎麼做

  • “這個魚算啥菜系還真不知道,希望蘇菜收了它,謝謝!”食材明細主料油麪筋(適量)肉餡(150克)輔料水(適量)蒜(適量)澱粉(適量)配料醋(適量)糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)橄欖油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煎秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚。2、開腸破肚,為了保持原味,只撒上黃酒和鹽醃製。3、澱...
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幹煎秋刀魚的做法 【幹煎秋刀魚】 幹煎秋刀魚怎麼做
  • 幹煎秋刀魚的做法 【幹煎秋刀魚】 幹煎秋刀魚怎麼做

  • “做幹煎魚,最令人擔心的就是破皮和粘鍋了。我看過很多人做煎魚的時候,會在表面沾一些乾粉。雖然一定程度上,確實是可以保證魚皮的完整,但就我個人而言,不太喜歡這種做法。其實只要注意幾點,這兩點都完全可以避免哦。下面就説説我是怎麼煎出完整金黃的魚皮的哈~~~不敢説我做的...
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烤魚哪裏的最正宗
  • 烤魚哪裏的最正宗

  • 烤魚是不少消費者都愛吃的傳統美食,現在烤魚憑藉獨特的口味,征服了眾多消費者的歡心,市場地位日益顯著。於是不少人都想要擁有一家屬於自己的烤魚店,這其實是一個很不錯的想法。那麼烤魚哪裏的最正宗呢?小編今天來告訴你。烤魚哪裏的最正宗1.諸葛烤魚諸葛烤魚的總部自有千畝產...
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秋刀魚有臭味正常嗎
  • 秋刀魚有臭味正常嗎

  • 正常的。因為大部分市場的秋刀魚都是死的,所以內臟腥味比較重,就會有臭味兒。並且秋刀魚是一種海魚,海魚的腥臭味兒都比較重,但是並沒有壞,可以正常食用。可以用醋或者是檸檬汁進行醃製,然後煎着吃或炸着吃,就可以去掉秋刀魚的臭味。...
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