美味回鍋肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：適量
青椒 ：適量

輔料

姜蒜 ：適量
花椒 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1. 將五花肉洗淨，鍋中放入適量水和薑片、葱段，花椒，水開後放入肉煮至用筷子能輕鬆穿過，撈起用冷水稍浸，瀝乾。將煮好的肉放至冷卻）切青椒

2. 五花肉，切片~不要太厚也不要太薄哦~

3. 鍋裏放少量的油~（這個油量得視五花肉的肥瘦而定哈~太肥的就少放油，甚至不放）中小火翻炒~

4. . 當肉微微變卷時，（這時候鍋裏油變多了~肥肉裏的油出來了），稍稍把肉撇一邊，加入郫縣豆瓣醬小火炒出紅油後~和肉一起翻炒，，再加青椒

5. 出香後加入蒜~炒一分鐘段生~糖調味~出鍋