珍饈美味的青椒炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青椒 ：適量個
肉 ：150

輔料

生粉 ：一勺
鹽 ：適量
白糖 ：適量
油 ：適量
生抽 ：2勺

具體步驟

1.青椒洗淨去籽，斜切成段

2.豬肉切片，加入鹽、生抽、生粉醃製5分鐘。

3.鍋燒熱，倒油，大火，倒入醃好的肉，炒至金黃

4.倒入青椒繼續快炒1分鐘左右，加入適量鹽和糖。

5.炒勻即可出鍋！因為肉用鹽醃過，所以最後加鹽時要少放點，避免過鹹！

烹飪技巧

青椒建議選用杭椒！用杭椒做的青椒炒肉，更有香辣味！