獨特的糖醋帶魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:10分鐘
鹽 :適量
姜 :適量
醋 :適量
胡椒粉 :適量
葱 :適量
玉米澱粉 :適量
糖 :適量
主料
帶魚 :600輔料
料酒 :適量鹽 :適量
姜 :適量
醋 :適量
胡椒粉 :適量
葱 :適量
玉米澱粉 :適量
糖 :適量
具體步驟
1.帶魚
2.葱,姜
3.帶魚洗淨切段用少許鹽,料酒,胡椒粉,薑片,葱段醃二十至三十分鐘
4.葱,姜切末
5.醃好的帶魚段拍上玉米澱粉
6.拍好粉帶魚用油煎二面金黃
7.油鍋炒紅番茄汁,再放入姜,葱末炒,放水,放糖,醋,生抽調味
8.再放水澱粉勾芡後倒入帶魚快速掂鍋即可出鍋
9.裝盤享用
帶魚腥氣較重,宜紅燒,糖醋,不適合清蒸。
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