豆芽撒尿牛丸如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
鹽 :適量
黃豆芽 :300
很多人都看過食神這部電影,其中有一個場景就是周星馳用牛丸當乒乓球打,大家應該還印象深刻吧。今天帶來的這道豆芽撒尿牛丸香氣撲鼻,口感爽脆、彈性十足、嘗後脣齒留香,適宜於生長髮育、病後調養的人、貧血久病及黃目眩的人食用。
主料
撒尿牛丸 :10粒輔料
油 :適量鹽 :適量
黃豆芽 :300
1.準備好材料:撒尿牛丸、摘洗乾淨豆芽和葱。
2.熱油下豆芽和葱。
3.炒軟、炒變色後,加水蓋鍋煮。
4.大約煮20分鐘,湯汁煮濃,將撒尿牛丸下鍋煮。
5.牛丸煮透,就是瞧上去丸子變胖了就到位了,這時加鹽調味。
6.將豆芽盛到小鍋裏,上面撒上點蒜苗,澆湯,再將撒尿牛丸放到最上面,上桌。
1、做豆芽湯時,豆芽要先用葱炒一下再燉,這樣才香。2、在沒有肉類湯做高湯時,豆芽湯完全可以充當高湯的。
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