蒜台炒肉自制如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蒜薹 ：200
豬肉 ：100

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備好食材。

2.肉切塊，蒜台切條，姜切絲，蒜切末備用。

3.鍋內加入少量油燒熱，加入葱薑蒜爆鍋。

4.倒入肉翻炒。

5.倒入蒜台翻炒。

烹飪技巧

1、選蒜台最好選嫩點的，最好把根部的皮去掉再炒，防止太柴嚼不能咽。2、此菜容易糊鍋，不要太大火炒，可加入適量的涼白開。