#私家廚房#清炒茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.準備好茄子。

2.把茄子洗淨切成條，用淡淡的鹽水泡一下，撈出。

3.鍋中倒入油。

4.油熱，放入茄子條翻炒。放入鹽翻炒，倒入醬油翻炒，再加點水翻炒，熟了關火，放入雞精即可。

5.裝盤，放點甜椒絲點綴一下，漂亮。

烹飪技巧

茄子洗淨切成條，一定要用淡淡的鹽水泡一下。