美味的香菇豆皮炒甘藍如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的香菇豆皮炒甘藍是一道十分補人的美食喲。甘藍是一道不常見的蔬菜，但是在超市還是買的到的，你們在買甘藍的時候一定要買那種包的緊緊的，不要買那種鬆鬆垮垮的。香菇豆皮炒甘藍在我們家裏應該是經常吃的美食了，媽媽總是喜歡做這一道菜。

主料

鮮香菇 ：40
甘藍 ：150
豌豆苗 ：100
豆腐皮 ：80

輔料

鹽 ：適量
大蒜 ：兩瓣
醬油 ：少許
油 ：適量

具體步驟

1.豌豆苗摘好洗淨後掐段。

2.新鮮香菇洗淨後去除柄根部，切塊，大蒜切片，甘藍洗乾淨後切塊，豆腐皮切絲。

3.鍋裏倒入適量油燒熱後倒入大蒜片爆香。

4.先把香菇炒片刻，香菇不怎麼好熟，先下鍋會炒的熟些。

5.倒入甘藍菜和香菇一起翻炒片刻後加入適量鹽和醬油。

6.加入豆腐絲，如果香菇白菜還沒熟的話可以加適量水煮一下，煤氣灶炒的話熟的快。

7.菜熟後加入豌豆苗，攪拌均勻豆苗熟了即可。豌豆苗很嫩，燙下就熟了。

8.關火後把菜裝入盤裏，幾分鐘就做好的一道菜，各種菜香交織在一起！

烹飪技巧

無