美味快炒綠甘藍如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

綠甘藍，含有豐富的維生素C、氨基酸和各種微量元素，長期使用可以提高人體的機能。快炒綠甘藍，是一道非常美味簡單易學的家常菜，適合於做飯初學者嘗試。本菜講究的是旺火快炒，保留蔬菜本有的營養成分，有效防止水分的流失。口感麻辣脆嫩。

主料

包菜 ：1個

輔料

油 ：1勺
鹽 ：6
花椒 ：5
辣椒 ：2

具體步驟

主輔料：綠甘藍、花椒、紅辣椒

把綠甘藍掰成塊狀，浸泡洗淨，瀝乾水分。

把紅辣椒切絲。

熱油，放入花椒，小火炒香。

放入紅辣椒炒香。

放入綠甘藍。

旺火、快速、反覆翻炒。

炒制到綠甘藍塌秧發蔫，加適量鹽調味，炒勻即可關火。