營養豆腐羹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

瘦肉 ：50
豆腐 ：10小塊
幹冬菇 ：適量
蝦仁 ：適量

輔料

陳皮 ：1小塊
醬油 ：少許

具體步驟

1.蝦仁、幹冬菇和陳皮温水浸泡30分鐘。

2.泡好的蝦仁剁碎；冬菇切粒，加適量醬油調味；陳皮把白色層除去，切碎。

3.瘦肉剁碎，加鹽和醬油拌勻之後下少許油，使肉粒不會粘在一起。

4.豆腐碾碎，把其他材料都倒在一起，下適量生粉、鹽和油均勻攪拌。

5.大火蒸十分鐘，放些香菜，大功告成！