好喝的排骨冬瓜湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

排骨500克 ：適量
冬瓜400克 ：適量

輔料

八角1個 ：適量
枸杞子幾個 ：適量
料酒1湯匙（15ml) ：適量
鹽1茶匙（5克） ：適量
薑片香菜 ：適量

具體步驟

1.1 排骨衝兩分鐘洗淨血水後，放在開水中焯燙一下，撈出瀝乾水分。2 把排骨放在鍋里加入1500ml清水、薑片、八角、料酒、枸杞子小火慢煲45分鐘。

2.3 冬瓜切成1cm左右厚的片，放進排骨湯中再小火煮15分鐘，加入鹽和香菜即可。

烹飪技巧

無