美味的排骨冬瓜湯如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

冬瓜 ：1200
脊樑骨 ：500

輔料

姜 ：30
枸杞子 ：5
鹽 ：5

具體步驟

1.材料：脊樑骨

2.材料：冬瓜

3.材料：姜

4.冬瓜去皮,去瓤,切大塊

5.脊樑骨放入涼水裏泡出血水

6.脊樑骨放入沙鍋,放大半鍋的水煮開

7.排骨湯開了,撇去沫沫,再小火煲半個小時

8.半小時後加入冬瓜,同姜,大火燒開,再撇去沫,小時煲50分鐘

9.出鍋前加鹽,灑些枸杞子

烹飪技巧

1選用沙鍋煲湯2脊樑骨先泡出血水,再入沙鍋煲半小時後再放冬瓜2冬瓜易軟易碎,去皮後切大塊