美味的冬瓜排骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

冬瓜排骨湯是一道比較清淡的湯。冬瓜比較柔軟，放入口中入口即化。燉熟的排骨不僅味道鮮美，營養價值也很高。排骨內含有鈣，可以促進骨骼發育，強健骨骼，適合幼兒老人青少年等人羣。冬瓜排骨湯還有清熱消暑的功效，適合用於解決暑熱難消現象。它味道鮮美，是一道營養價值很高的湯菜。

主料

紅棗 ：10g
冬瓜 ：500g
玉米 ：250g
排骨 ：400g
姜 ：10g

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.排骨洗淨，砍段

2.準備好冬瓜和玉米，冬瓜切大塊，玉米切成兩段

3.紅棗洗淨，去核

4.起油鍋

5.加入排骨段翻炒

6.湯鍋加入適量水，加入薑片、紅棗煲3分鐘

7.加入排骨段

8.先用大火煮沸，改用文火，蓋上蓋煲15分鐘

9.加入玉米段

10.加入冬瓜

11.加入鹽調味便可

烹飪技巧

排骨、玉米、冬瓜要依次加入