黑椒鯛魚排如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

鯛魚排口感非常的嫩，沒有刺，特別的適合煎制食用，這道黑椒鯛魚排，鮮香濃鬱，外脆裏嫩，由於是煎制而成，水分沒有流失，所以肉非常的嫩滑，黑椒口味濃郁，喜歡吃魚肉的朋友們，一定要試試這道菜

主料

雞蛋 ：1個
鯛魚 ：500g

輔料

油 ：適量
青椒 ：1個
小葱 ：適量
料酒 ：適量
黑胡椒 ：適量
鹽 ：適量
麪粉 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.鯛魚去刺洗淨

2.切塊

3.加入黑胡椒，料酒鹽醃製20分鐘

4.雞蛋麪粉拌勻

5.醃製好的鯛魚放入蛋液

6.放入平底鍋煎

7.兩面全部煎好以後

8.盛出

9.辣椒和葱炒香

10.加入鯛魚排，倒入少許生抽和鹽

11.炒濃稠盛出即可

烹飪技巧

鯛魚肉很嫩，直接煎會散掉，放入雞蛋液中裹一下比較好