千張燒尖椒如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青尖椒 ：5個
千張 ：隨意

輔料

生抽 ：2勺
醋 ：1勺
糖 ：1勺半
蒜末 ：適量

具體步驟

1. 青尖椒破開把籽跟絲都去掉（喜好辣的朋友也可以不去），千張切條，蒜切末，千張冷水下鍋抄熟，撈起備用

2. 準備小碗，加入生抽、醋、糖、鹽，清水調勻，

3. 熱鍋入油，小火下尖椒，要瀝乾水哦，不然爆的到處都是，用鍋鏟用力壓，煎至起皮微焦

4. 多餘的油煸炒蒜末，然後加入調料，

5. 翻炒均勻。加入千張，繼續翻炒，千張是熟的所以不要下太早，不然容易硬

6. 全部上色，就可出鍋！我們家是有多愛千張，頓頓都燒。