茶樹菇燉瘦肉湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

豬肉 ：半斤
海螺片 ：一塊
花雕酒 ：少許
姜 ：一片
茶樹菇 ：十根
白果 ：十顆
北杏 ：十顆
麥冬 ：四五顆

輔料

調味水 ：四碗

具體步驟

1. 先把湯底料都泡水過了，把它們都丟進去盅。

2. 海螺片最好泡水時下點花雕酒和姜可以去騷，泡發後用鹽戳拭幾遍，洗乾淨放進盅。

3. 煮味水時把北杏放進去一起煮開，倒進盅。

4. 然後倒點花雕酒進去，最好是紹酒。

5. 噔噔噔噔！燉4小時最好。

6. 完成後非常入口即化水感。

烹飪技巧

白果:北杏比例是5:8每個人份量，湯可以偏鹹。