美味的香酥蔓越梅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

香酥蔓越梅條是一種很好吃的餅乾，麪包裏很多都有，但是十幾塊一盒還是挺貴的，所以建議大家自己在家裏做，其實做這種香酥蔓越梅是很簡單的，而且用的牛奶做的還有蔓越莓幹那些都是很有營養的，吃起來很酥脆的，然後香香甜甜的特別好吃。

主料

低筋粉 ：80
糖粉 ：20

輔料

橄欖油 ：2大勺
純牛奶 ：2大勺
鹽 ：一點
蔓越莓幹 ：30

具體步驟

原材料。

將粉類原料、蔓越莓幹、鹽放進攪拌盆中。

用類似淘米的手法攪拌，混合均勻。

加入橄欖油（或菜籽油），用手指把量勺中殘留的油刮乾淨。

用手把油和粉類原料充分混合成肉鬆狀。

然後用雙手手掌把原料搓散，搓細。（用手快速搓散原料 是烤出酥脆口感的祕決，大概搓10秒，手法不熟可適當延長時間。）

基本混合均勻（沒有明顯結塊即可）。

畫圈將純牛奶（或原味豆漿）均勻的倒入攪拌盆中，用類似淘米的手法攪拌，混合成團。

摺疊麪糰，使表面變光滑。（難以整理成團時，可以加少許牛奶）。

將麪糰用擀麪杖橫向、縱向交替着擀成4毫米厚的面片。

用刮板或切刀切成條狀。

切好放在鋪有油紙的烤盤上。

烤箱預熱至170度，上下烤，中層，烘烤30分鐘，烤至表面上色即可。烤好後立刻取出烤盤冷卻。