易做的越莓酥餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
杏仁片 :35
低筋麪粉 :100
泡打粉 :1/4t
糖粉 :35
杏仁粉 :15
玉米粉 :15
白油 :50
蛋白 :25
主料
蔓越莓幹 :35杏仁片 :35
低筋麪粉 :100
泡打粉 :1/4t
糖粉 :35
杏仁粉 :15
玉米粉 :15
白油 :50
蛋白 :25
輔料
具體步驟
1. 蔓越莓幹及杏仁片一起用食品加工機絞碎備用。
2. 低筋麪粉、泡打粉、糖粉一起過篩。
3. 再加入杏仁粉、玉米粉和白油,用手搓揉成均勻的鬆散狀。
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準備材料:成品數量約30個。準備用具:電子稱、橡皮刮刀、攪拌機、篩網、不鏽鋼盆、保鮮膜、擀麪杖、花紋模具。Tips:1.擀麪團時,蓋上一張保鮮膜會比較好操作。2.如無法使用食品加工機,可將蔓越莓幹盡量切碎。3.也可將麪糰冷凍30分鐘左右待凝固,但不可變硬,否則不易切割。
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