家常炒平菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

平菇 ：適量
肥瘦肉 ：適量

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
澱粉 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1. 平菇去根洗淨，撕成小條。肥瘦肉洗淨切片。葱姜切碎備用。

2. 炒鍋燒熱放油，薑末炒香。

3. 下肥瘦肉煸到變色，烹入醬油。

4. 平菇下鍋翻炒出湯汁，加鹽和味精。

5. 澱粉加水調勻加入鍋內，繼續翻炒到湯汁濃稠。

6. 灑入葱花翻勻，起鍋裝盤。

烹飪技巧

炒平菇一定搭配葱和肥瘦肉，炒香菇一定搭配蒜和純瘦肉。