家常菜乾鍋平菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

平菇 ：200

輔料

鹽 ：適量
蒜 ：10
油 ：適量
生抽 ：適量
紅椒 ：10

具體步驟

1.平菇洗淨，控水。

2.將洗淨的平菇用手撕成小條狀。

3.紅椒、蒜切粒。

4.起油鍋，下紅椒粒炒出紅油。

5.下蒜粒炒出香味。

6.下平菇。

7.加鹽、生抽，將平菇炒拌均勻。

8.蓋鍋，大火燒3分鐘。

9.收幹平菇的水分，即可。

烹飪技巧

1、蓋鍋大火燒的目的是為了收幹平菇自帶的水分。2、收幹水分的平菇，味道非常鮮美。