好吃的酸豇豆碎米肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

酸豇豆一直是人們的喜愛，因為豇豆不論是當作鹹菜，還是包在包子裏都十分的好吃。特別是小朋友，酸豇豆咬起來十分的清脆，酸豇豆碎米肉是用碎肉和豇豆炒制而成的，口味十分的獨特，在家方便製作，口感也十分的豐富，特別下飯，是開胃菜哦。

主料

酸豇豆 ：適量
碎米肉 ：適量
酸蘿蔔 ：適量

輔料

小葱 ：適量
花椒麪 ：適量
菜籽油 ：適量
葱 ：適量
豆瓣 ：適量

具體步驟

.酸豇豆和酸羅卜切碎備用

2.米洗淨，放入清水浸泡半小時。

3.香菇，胡蘿蔔切丁備用。

4.香菇，胡蘿蔔放入水裏焯一下。

5.香菇，胡蘿蔔，玉米備用。

6.青菜洗淨，切好備用。

7.大米浸泡半小時後放入3小勺鹽。

8.米里放入一大勺油。

9.攪拌均勻，靜止十分鐘。

10.鍋中放入3大碗水。

11.大火煮開後，開中小火繼續煮10分鐘左右。

12.放入香菇，胡蘿蔔，玉米。

13.放入青菜，開中小火繼續煮。

14.煮到粥濃稠時放入蝦仁。

因為酸豇豆和酸蘿蔔自帶鹹味，所以是不用放鹽了，味道剛剛好的。