美味的肉片酸豇豆如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

肉片酸豇豆這道美食經常出沒於人們的餐桌之上，不僅味道鮮美而且酸辣爽口。所需要的食材主要為豬裏脊、酸豇豆。豬裏脊選自上等新鮮的豬肉，這樣可以最大程度的保證肉質的鮮嫩以及營養，在搭配上酸豇豆經過高温的處理，美味相互融合，吃上一口回味無窮。

主料

豬裏脊 ：333
酸豇豆 ：187
蒜瓣 ：8

輔料

玉米油 ：適量
炒菜王調料 ：適量
葱姜料酒 ：適量

具體步驟

裏脊肉洗淨切片，用適量炒菜王調料和葱姜料酒拌勻醃製一刻鐘左右。酸豇豆稍洗一下切約1.5釐米的小段，蒜瓣拍碎去皮切粒。

熱鍋涼油，轉圈晃鍋後下入蒜粒小火煸香。

加入肉片快速劃散用中火煸炒。

肉片將變色時，加入少許清水燒開。

加入豇豆翻勻快炒。

肉片變色後關火稍翻。

約十幾秒後即可出鍋了。（注意：時間一定不能長，否則肉片易老，口感不好。）