美味的豇豆小炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

作為一個南方人，我是特別喜歡小炒的，既方便有美味。在我沒什麼時間但又不想吃外賣的時候，小炒總會跑出來拯救我不堪一擊的胃。不吃飯真的對胃的傷害特別大，所以學一道簡單又營養的小炒就尤為的重要。今天要介紹的就是一道小炒——美味的豇豆小炒肉。

主料

豇豆 ：適量
豬肉 ：適量

輔料

油 ：適量
食鹽 ：適量
姜 ：適量
五花粉 ：適量

具體步驟

瘦肉切絲備用（也可用稍加生粉）

豆角沿縱向剖半，成兩邊（這是豆角入味的小訣竅）

鍋內熱油爆香薑絲，放入肉絲劃炒至變色，倒入半邊豆角

準備半碗涼水，一邊炒，一邊點入少許水，分3－5次進行，這樣可使豆角保持青翠；

待豆角將熟，以鹽、五香粉和雞精調味，出鍋前淋幾滴麻油即可。