自制板栗紅燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ： 適量

輔料

油 ： 適量
冰糖 ： 適量
老抽 ： 適量
八角 ： 適量
鹽 ： 適量

具體步驟

1. 五花肉切小塊，板栗是速凍的，只要解凍就好了。

2. 鍋裏放一點油，中小火，放冰糖，把冰糖炒化，出現琥珀色。

3. 就把五花肉下鍋，一直翻炒翻炒翻炒，到肉均勻的裹上了糖色，有一點焦糖色的時候，再放些老抽，繼續炒，再放兩顆八角，炒到醬色濃郁。

4. 加開水，中火咕嘟半個小時，把板栗放進鍋中，翻勻，繼續再咕嘟半個小時，到湯汁變少。

5. 收濃稠的時候，放適量鹽，調味，就可以啦！就這一個菜，都能吃兩碗飯啊！