法式生牛小圓餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

吐司 ：6片
廣東A菜 ：5～6葉
上選里肌肉　 ：150公克
芥末醬 ：10公克
酸豆 ：10公克
橄欖油 ：20公克
鯷魚 ：5公克
檸檬汁 ：10毫克
熟蛋黃 ：1個
紅椒粉 ：適量
迷迭香 ：1小枝
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 先將吐司用圓形壓模壓成小圓片狀。

2. 將一小葉廣東A菜舖在土司圓片上備用。

3. 將里肌肉切成小丁，與材料調味料一起拌勻後，放在作法2的Ａ菜葉上。

4. 將熟蛋黃壓碎，放在作法3的成品上，再以紅椒粉、迷?香做點綴即完成。