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關於自制冬瓜蓉怎麼做好吃的餐飲百科

自制冬瓜蓉-冬瓜蓉
  • 自制冬瓜蓉-冬瓜蓉

  • 食材明細主料冬瓜(2500g)輔料糖(2匙)紅糖(1匙)黃油(25g)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制冬瓜蓉的做法步驟1、冬瓜2、冬瓜去皮去籽洗淨切絲3、鍋中放水煮開,倒入冬瓜絲煮4、然後將冬瓜絲擠幹水份5、鍋中放黃油溶化6、放冬瓜絲炒7、放入糖煸炒8、炒透變色,為了顏色深點加紅糖,不...
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自制芙蓉南瓜如何做簡單又好吃
  • 自制芙蓉南瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料南瓜:400蛋白:2個毛豆:100輔料鹽:適量具體步驟1.南瓜切塊焯水2.油熱後,爆香蒜粒3.放入南瓜,毛豆4.加入少許水,鹽,煮開5.蛋白打好6.淋上蛋白7.蛋白凝固後即可。8.出鍋烹飪技巧蛋白加入後,不要馬上翻炒...
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自制南瓜冬瓜羹如何做簡單又好吃
  • 自制南瓜冬瓜羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘家裏有寶寶,輔食很重要,這道營養美味的”南瓜冬瓜羹“是個不錯的選擇,做法簡單易學,南瓜味甘甜,冬瓜清淡無味,又有利尿的做用,和南瓜泥混和,口味甘甜,是寶寶比較容易接受的口味,冬瓜很好的利水做用可以很好的防止孩...
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自制冬瓜肉丸湯-冬瓜肉丸湯
  • 自制冬瓜肉丸湯-冬瓜肉丸湯

  • “多吃冬瓜益處多,自從懷孕後沒胃口,就喜歡吃些青菜類的,所以冬瓜就是首選。既營養又可以預防孕期血糖高,自己在家做來嚐嚐,味道還真不錯”食材明細主料冬瓜(500)肉餡(250克)小葱(2棵)香菜(2棵)輔料香菜(2棵)小葱(2棵)姜(5克)鹽(3克)香油(3克)雞精(3克)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制冬瓜肉...
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小白冬瓜蓉怎麼做-小白冬瓜蓉的做法
  • 小白冬瓜蓉怎麼做-小白冬瓜蓉的做法

  • 食材明細主料小白冬瓜(適量)瘦肉(適量)輔料生抽(適量)生粉(適量)鹽(適量)糖(適量)姜(適量)小葱(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)小白冬瓜蓉的做法步驟1、小白冬瓜。2、瘦肉。3、鹹蛋白切碎。4、小白切粒。5、鍋子燒熱爆香鹹蛋白。6、放入冬瓜粒略炒。7、加適量清水煮沸...
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基礎冬瓜蓉怎麼做-基礎冬瓜蓉的做法
  • 基礎冬瓜蓉怎麼做-基礎冬瓜蓉的做法

  • “冬瓜蓉在月餅餡料中經常會用到。其往往是作為填料,起到改善口感或支撐的作用。做了很多月餅之後,決定嘗試下用冬瓜蓉做輔料的內餡。一斤冬瓜能出的蓉少得可憐,少量多次地做太過麻煩。索性弄了個大冬瓜回來,搞個一次性的大工程,做成基礎冬瓜蓉,存放起來,可以隨用隨取。”食材明...
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自制冬瓜卷如何做簡單又好吃
  • 自制冬瓜卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料冬瓜:適量豬肉:適量輔料胡蘿蔔:適量香菇:適量菜脯:適量芹菜:適量具體步驟1.將胡蘿蔔,香菇切成小丁,菜脯切條備用2.將豬肉切小剁成肉末,剁時加點鹽,可以增加肉的口感!好了之後與香菇胡蘿蔔混合均勻,調味3.將冬瓜切...
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自制糖冬瓜怎麼做-自制糖冬瓜的做法
  • 自制糖冬瓜怎麼做-自制糖冬瓜的做法

  • “人家送了個大冬瓜一時半會吃不完,做成糖瓜丁!留點給小子吃拿點送人家!記得爺爺在時最喜歡吃糖瓜丁了,也是我小時候的零食之一!此時吃在嘴裏,滿腦的回憶啊~~~~”食材明細主料大冬瓜(1220克)温水(2000克)輔料食品級生石灰(40克)白糖(976克)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制糖冬瓜的做...
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自制冬瓜湯如何做簡單又好吃
  • 自制冬瓜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料冬瓜:1000排骨:1根輔料葱姜:適量鹽:適量具體步驟1.葱薑切片2.冬瓜切楔子塊3.排骨洗淨和葱姜一起冷水下鍋4.水開後,撇淨血沫,繼續燉30分鐘5.加入冬瓜塊,繼續小火燉1小時6.燉至冬瓜透明,加鹽調味,出鍋烹飪技巧冬...
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蝦仁冬瓜蓉怎麼做-蝦仁冬瓜蓉的做法
  • 蝦仁冬瓜蓉怎麼做-蝦仁冬瓜蓉的做法

  • “蝦仁冬瓜蓉是一道既美味又清淡的湯羹!!!營養價值:冬瓜利尿消腫,冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高。鈉鹽含量較低、高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用!”食材明細主料冬瓜(適量)輔料蝦仁(適量)雞蛋(適量)配料香油(適量)鹽(適量)香菜末(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(...
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冬瓜蓉酥餅怎麼做-冬瓜蓉酥餅的做法
  • 冬瓜蓉酥餅怎麼做-冬瓜蓉酥餅的做法

  • “從老家帶回一個大冬瓜,吃了半個月還有小半個,想着法子怎麼消化它,嘿!就想起鳳梨酥不也是用冬瓜蓉和鳳梨做餡嗎,我完全可以只用冬瓜蓉也做一個酥餅出來!還別説,味道真不錯!”食材明細主料冬瓜(300g)低筋粉(250g)輔料玉米油(100g)糖(200g)水(60克)蜜糖水(少許)甜味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普...
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冬瓜蓉酥餅的做法 【東北】冬瓜蓉酥餅 冬瓜蓉酥餅怎麼做
  • 冬瓜蓉酥餅的做法 【東北】冬瓜蓉酥餅 冬瓜蓉酥餅怎麼做

  • “之前用冬瓜和蘋果做了“蘋果冬瓜泥”,用它當果醬用還挺好,於是把剩餘的做了餡料,烤了一盤酥餅,因為餡料裏主要是冬瓜,所以就叫“冬瓜蓉酥餅”。皮料香酥,餡料清淡。是一款美味的中餐點心。”食材明細主料麪粉(250克)玉米油(90克)白糖(30克)輔料冬瓜蓉(300克)水(60克)甜味(口味)烤(工藝)半小...
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肉絲冬瓜蓉怎麼做-肉絲冬瓜蓉的做法
  • 肉絲冬瓜蓉怎麼做-肉絲冬瓜蓉的做法

  • 食材明細主料冬瓜(適量)瘦肉(適量)輔料姜(適量)胡椒粉(適量)玉米(適量)生粉(適量)生抽(適量)糖(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲冬瓜蓉的做法步驟1、冬瓜去皮切小塊。2、放入破壁機打成蓉。3、倒入鍋裏。4、放入玉米粒。5、瘦肉切絲。6、加入油鹽生粉胡椒粉糖。7、...
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冬瓜蓉餡怎麼做-冬瓜蓉餡的做法
  • 冬瓜蓉餡怎麼做-冬瓜蓉餡的做法

  • “冬瓜蓉餡是水果月餅的主料,也可以做餅、糯米餈等食品的餡料。”食材明細主料冬瓜(適量)輔料糖(適量)麥芽糖(兩勺)油(一大勺)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冬瓜蓉餡的做法步驟1、準備好冬瓜,去皮。2、切塊刨絲3、用手擠幹水份4、放鍋內翻炒,至水份減少,放入白糖(按自己喜好的甜度...
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自制冬瓜茶如何做簡單又好吃
  • 自制冬瓜茶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:20分鐘主料冬瓜:600紅糖:100冰糖:100輔料具體步驟1.冬瓜清洗乾淨2.把冬瓜切成塊狀,把皮和瓤籽保留,皮切片。3.放入紅糖4.把冬瓜和紅糖拌勻,靜置20分鐘。5.放入冰糖用大火煮開,變小火微沸。6.不停的攪拌,冬瓜變成咖啡色透...
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自制冬蓉月餅如何做簡單又好吃
  • 自制冬蓉月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料低粉:200轉化糖漿:150梘水:2ml花生油:50輔料冬蓉餡:600具體步驟1.將冬蓉餡分成55-60G一份並滾圓;2.轉化糖漿里加入梘水攪拌均勻後,加入花生油攪拌均勻,倒入低粉,攪拌均勻後和成麪糰,靜置1小時,然後將麪糰分成約30...
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自制冬瓜茶-冬瓜茶
  • 自制冬瓜茶-冬瓜茶

  • “這款冬瓜茶我是參照薄灰做的,在這裏先謝謝薄灰;冬瓜是我最喜歡的蔬菜之一,冬瓜具有利尿消腫、減肥、清熱解暑的功效,因冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。對於減肥,冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制...
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冬瓜芙蓉湯怎麼做-冬瓜芙蓉湯的做法
  • 冬瓜芙蓉湯怎麼做-冬瓜芙蓉湯的做法

  • 食材明細主料冬瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料雞蛋(1個)青菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜芙蓉湯的做法步驟1、準備好所有食材。2、冬瓜胡蘿蔔切絲。3、青菜焯水切碎。4、鍋中燒油放胡蘿蔔絲翻炒。5、加適量水。6、煮開放冬瓜在煮五分鐘。7、雞蛋打散。8、放入蛋液。9、...
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冬瓜椰蓉老婆餅的做法 椰蓉老婆餅~冬瓜椰蓉版 冬瓜椰蓉老婆餅怎麼做
  • 冬瓜椰蓉老婆餅的做法 椰蓉老婆餅~冬瓜椰蓉版 冬瓜椰蓉老婆餅怎麼做

  • “老婆餅的陷多式多樣,之前做了玫瑰紅豆老婆餅,都説冬瓜的好吃,今天我也嘗試做了一次,味道確實不錯!”食材明細水皮中粉(300克)白糖(45克)豬油(90克)水(115克)油酥低粉(50克)中粉(180克)餡料冬瓜(300克)白糖(60克)椰蓉(60克)白芝麻(50克(熟))糯米麪(100克)蛋液(一個)點綴用黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小...
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自制冬瓜盅如何做簡單又好吃
  • 自制冬瓜盅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料冬瓜:適量雞胸:適量南瓜:適量輔料乾貝:適量火腿:適量枸杞子:適量具體步驟1.冬瓜挖肉上蒸爐蒸20分鐘2.雞胸,乾貝,火腿,放入冷水鍋小火調湯3.用雞湯將冬瓜,南瓜球煮熟4.將部分冬瓜打成泥,與湯混合,蒸10分鐘5.一層冬...
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蒜蓉冬瓜怎麼做-蒜蓉冬瓜的做法
  • 蒜蓉冬瓜怎麼做-蒜蓉冬瓜的做法

  • “冬瓜的功效:清熱毒,有喜歡吃冬瓜的可以試着做一下ପ(˘ᵕ˘)੭☆,”食材明細主料冬瓜(700g)輔料蒜末(適量)姜未(少許)味精(2匙)雞精(2匙)食用鹽(3匙)生粉(適量)枸杞(少許)蒜香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉冬瓜的做法步驟1、成品圖。2、原料準備。3、將冬瓜切條洗淨控幹水分。4、姜蒜...
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芙蓉冬瓜怎麼做-芙蓉冬瓜的做法
  • 芙蓉冬瓜怎麼做-芙蓉冬瓜的做法

  • “今天的這道菜叫“芙蓉冬瓜”,它使用冬瓜和雞蛋清所做。冬瓜是夏季的時令蔬菜,餐桌上的家常菜。冬瓜的功效有很多,咱今天只講一下它的減肥和美容。冬瓜所富含的一種丙醇二酸,能有效地控制體內糖類轉化為脂肪,防止體內脂肪的堆積,還能把多餘的脂肪消耗掉,有良好的減肥效果。在中...
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健康飲品——自制冬瓜茶-冬瓜茶
  • 健康飲品——自制冬瓜茶-冬瓜茶

  • “夏天一到家裏就會買許多的飲料,買的也就是王老吉了~前幾天逛超市的時候就看到冬瓜茶,想到以前喝過挺好喝的呀,而且也便宜呢!就拿了幾盒~~很快被我喝完了。就在想冬瓜茶應該就是冬瓜來做的吧,那這樣也可以再家裏製作呀!所以就決定一試~這不,第一次就做的很好呢!原汁原味的冬瓜自...
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自制蒜蓉冬瓜如何做簡單又好吃
  • 自制蒜蓉冬瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蒜蓉冬瓜是冬瓜做成的美食,冬瓜是蔬菜的一種,比較好吃,這款冬瓜的口感不錯,愛吃的人比較多,這款冬瓜做出來以後對身體健康比較好,可以多吃的一款冬瓜,營養比較豐富,愛吃的人比較多的一款冬瓜,大家都是喜歡吃的,可以...
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自制冬蓉蛋黃酥如何做簡單又好吃
  • 自制冬蓉蛋黃酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時大家經常吃的是豆沙蛋黃酥或者是椰蓉蛋黃酥,但是今天打破常規,給大家介紹一道不一樣的蛋黃酥——冬蓉蛋黃酥。冬蓉,就是由冬瓜製作而成的餡料,做法比較類似豆沙的做法,然後和蛋黃一起,有着不同於以往的獨特風味...
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