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關於圓餅的餐飲百科

黃金椰絲小圓餅如何做簡單又好吃
  • 黃金椰絲小圓餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低筋粉:35全脂奶粉:15黃油:50純牛奶:20全蛋:2個細砂糖:50椰絲:100輔料椰絲(沾表面):10具體步驟1.黃油常温下軟化放入砂糖拌勻並稍稍打發(也可以如圖片上將黃油完全打發,兩者口感不同,這個會更酥鬆些)。2.分三次加入...
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低脂燕麥小圓餅怎麼做-低脂燕麥小圓餅的做法
  • 低脂燕麥小圓餅怎麼做-低脂燕麥小圓餅的做法

  • “學廚9055金盤一個量”食材明細主料即食燕麥(80克)雞蛋(1個)白鯊低筋麪粉(50克)玉米澱粉(15克)奶粉(10克)植物油(10克)牛奶(10克)細砂糖(20克)輔料鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)低脂燕麥小圓餅的做法步驟1、材料備齊,粉類過篩備用。2、雞蛋加牛奶攪拌均勻。3、依次加入植物油...
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黃油黑芝麻小圓餅怎麼做-黃油黑芝麻小圓餅的做法
  • 黃油黑芝麻小圓餅怎麼做-黃油黑芝麻小圓餅的做法

  • 食材明細主料黃油(125g)輔料低筋麪粉(200g)黑芝麻(25g)清水(50g)糖粉(50g)鹽(3g)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃油黑芝麻小圓餅的做法步驟1、酥脆!2、一口一個兒。3、材料。4、黃油切小塊兒室温軟化,加入糖粉和鹽。5、先手動把糖粉和黃油混合均勻,攪打至蓬鬆狀態。6、繼續攪打分次...
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奶香果醬小圓餅如何做簡單又好吃
  • 奶香果醬小圓餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料奶粉:50低筋麪粉:100黃油:85輔料蛋液:30細砂糖:20藍莓果醬:30鹽:1草莓果醬:30具體步驟1.黃油軟化後,加入細砂糖和鹽,用打蛋器打發至體積膨鬆2.分次加入全蛋液,攪打均勻3.將麪粉、奶粉混合後過篩,加入黃油裏4.用刮...
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花生小圓餅的做法 真的會很好吃哈-花生小圓餅 花生小圓餅怎麼做
  • 花生小圓餅的做法 真的會很好吃哈-花生小圓餅 花生小圓餅怎麼做

  • “昨天去麥德龍買到了顆粒型的花生醬,也買了脱皮的生花生米,就開始琢磨怎麼來做個烘焙,哈哈,手癢癢了~~中午見單位沒人,直接收起電腦走人,準備多休息個半天,下午我也不上班~~~結果中午電話來了,得~~~我上班不行嗎~速度弄完,4點半到家,開弄,到6點20,1個多小時搞定,本次的餅乾不需要打...
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花生醬圓餅的做法 無敵酥脆的花生醬圓餅 花生醬圓餅怎麼做
  • 花生醬圓餅的做法 無敵酥脆的花生醬圓餅 花生醬圓餅怎麼做

  • “以前並不是特別喜歡吃花生醬,不過和老公在一起久了之後就被“帶壞”了。現在對花生醬是情有獨鍾。這款餅乾做好非常的香酥,口感非常棒啊~一口不過癮,絕對一會就被消滅掉!方子是參照君之的,不過減少了油量和糖粉,總體制作起來也十分簡單~”食材明細主料低筋粉(200g)花生醬(含花生顆...
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起司小圓餅如何做簡單又好吃
  • 起司小圓餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料無鹽奶油:90公克糖粉:20公克低筋麪粉:1發粉:1公克起司粉:80公克蛋黃液:20公克輔料具體步驟1.無鹽奶油軟化後,加入過篩的糖粉拌勻,加入過篩的低筋麪粉、發粉拌勻,再加入70公克的起司粉攪拌均勻,即為面糰。2.將作法1...
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家常迷迭香小圓餅如何做簡單又好吃
  • 家常迷迭香小圓餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料奶粉:60低筋麪粉:200雞蛋:一隻牛奶:50鹽:一小撮燕麥片:20菜籽油:100輔料迷迭香:少許香腸:40花生:25具體步驟1.雞蛋加入鹽油牛奶拌勻2.放入所有的粉類燕麥片3.花生用烤箱烤熟然後去皮用刀背拍碎香腸切碎4.花生和...
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自制葡萄乾燕麥圓餅如何做簡單又好吃
  • 自制葡萄乾燕麥圓餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低粉200克:適量燕麥片70克:適量輔料葡萄乾85克:適量雞蛋1個:適量植物油120克:適量泡打粉14小勺:適量紅糖60克:適量具體步驟1.把雞蛋打散,加入植物油打勻,再加入紅糖打勻至完全混合2.把麪粉和泡打粉混合倒入,用橡皮...
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圓餅怎麼做-圓餅的做法
  • 圓餅怎麼做-圓餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料紅蘿蔔(適量)香葱(適量)食用油(適量)鹽(適量)水(適量)葱香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)圓餅的做法步驟1、切好紅蘿蔔和香蒜,打入雞蛋和麪粉,也可加入自己喜歡的火腿腸或玉米粒2、加入清水、鹽、食用油一起調稀狀3、鍋燒好加油,每個孔加入一湯勺調好的麪糊,煎...
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軟糖蘇打小圓餅怎麼做-軟糖蘇打小圓餅的做法
  • 軟糖蘇打小圓餅怎麼做-軟糖蘇打小圓餅的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(400克)輔料黃油(100克)雞蛋(1個)配料白糖(150克)小蘇打(3克)泡打粉(3克)香草精(1小勺)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)軟糖蘇打小圓餅的做法步驟1、準備材料。2、黃油室温軟化,加入白糖混合均勻。3、打發至順滑。4、雞蛋液和香草精放入黃油,攪拌均勻直至雞蛋液和...
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牛奶葡萄乾小圓餅怎麼做-牛奶葡萄乾小圓餅的做法
  • 牛奶葡萄乾小圓餅怎麼做-牛奶葡萄乾小圓餅的做法

  • “圓圓的葡萄乾牛奶小餅乾,給小傢伙磨牙。一手拿一個。這邊已口,那邊一口,吃得可香呢~~~~~~··”食材明細主料低筋麪粉(145克)輔料奶粉(15克)雞蛋(15克)牛奶(40克)黃油(35克)葡萄乾(shi)配料細砂糖(40克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛奶葡萄乾小圓餅的做法步驟1、黃油切小塊隔水加...
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肉圓餅怎麼做-肉圓餅的做法
  • 肉圓餅怎麼做-肉圓餅的做法

  • “之前媽媽做的,非常好吃,算是我們當地的常見菜,今天婆婆又做,上載分享給大家!”食材明細主料肥瘦豬肉(500克)豆腐(1個)番薯粉(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)醬油(適量)葱(適量)水(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉圓餅的做法步驟1、前期工作忘記拍照了,首先把肉剁碎,跟餃子餡一...
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原味圓餅怎麼做-原味圓餅的做法
  • 原味圓餅怎麼做-原味圓餅的做法

  • “孟老師慕斯甜點的配料,用於搭配慕斯等甜點。材料很簡單,只有三種:麪粉,雞蛋,糖。做法跟分蛋海綿蛋糕沒什麼兩樣。把所有面糊倒在一個容器裏面烤,就是一個蛋糕。而這一個一個的小圓餅,也可以理解為烤乾水分的超級迷你蛋糕。放進嘴裏,就會慢慢地溶化開來。不知道下一次做慕斯的時...
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雲腿月餅的做法 鹹甜適中,脣齒留香的小圓餅 雲腿月餅怎麼做
  • 雲腿月餅的做法 鹹甜適中,脣齒留香的小圓餅 雲腿月餅怎麼做

  • “雲腿月餅是中國美食大師在糕餅行業中不斷創造的一個美食傳奇。月餅是中國人發明,深受各國人民喜愛的傳統節日特色食品,月餅也稱圓餅,又是閤家分吃,象徵着團圓和睦,在中秋節這一天是必食之品。”食材明細主料中筋麪粉(160g)雲腿餡(250g)輔料蜂蜜(10g)水(38g)豬油(80g)熟糕粉(10g)調料糖粉...
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香酥花生小圓餅怎麼做-香酥花生小圓餅的做法
  • 香酥花生小圓餅怎麼做-香酥花生小圓餅的做法

  • “這是一款酥到骨子裏頭的圓餅乾,融合了花生醬香的味道,讓你吃的停不下口,減肥就不要提了。(用了君之的配方)”食材明細主料低筋麪粉(240克)花生醬(130克)輔料花生油(100毫升)綿白糖(65克)配料泡打粉(6克)鹽(3克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥花生小圓餅的做法步驟1、準備原料:低筋...
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香噴噴的香蕉雞蛋小圓餅如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的香蕉雞蛋小圓餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這個強烈推薦給大家,非常適合手殘黨。沒有電餅鐺的朋友,也可以試着用平底鍋加油開小火滿煎,直接油炸的話,這樣太油就不適合早上吃啦,不健康的做法。不建議大家這樣做哦,美食都是要付出時間,還要用心。把香蕉雞蛋...
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法式生牛小圓餅如何做簡單又好吃
  • 法式生牛小圓餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料吐司:6片廣東A菜:5~6葉上選里肌肉:150公克芥末醬:10公克酸豆:10公克橄欖油:20公克鯷魚:5公克檸檬汁:10毫克熟蛋黃:1個紅椒粉:適量迷迭香:1小枝鹽:適量胡椒粉:適量輔料具體步驟1.先將吐司用圓形壓模壓成小圓片狀。2.將一...
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雞蛋小圓餅怎麼做-雞蛋小圓餅的做法
  • 雞蛋小圓餅怎麼做-雞蛋小圓餅的做法

  • “一款簡單快手無油的小餅乾。全蛋打發天冷隔50度左右的熱水攪打。”食材明細主料全蛋(1個)蛋黃(2個)細砂糖(40g)低粉(80g)輔料熱水(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞蛋小圓餅的做法步驟1、一全蛋+兩蛋黃和白糖。2、用打蛋器高速打發(天冷隔熱水打發)有明顯紋路時打蛋器轉...
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手工小圓餅怎麼做-手工小圓餅的做法
  • 手工小圓餅怎麼做-手工小圓餅的做法

  • “如果不裹糖粉,這餅乾有點旺仔小饅頭的感覺。不過原方可不是旺仔饅頭,只是自己忍不住把尺寸減半,做成了迷你型,結果就成了裹糖粉的小饅頭。”食材明細主料黃油(33克)糖粉(17克)蛋黃(1/3個)香草粉(1/8小勺)低筋粉(50克)大杏仁(23克)輔料鹽(少許)糖粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度...
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咖啡圓餅的做法 午後小點【咖啡圓餅】 咖啡圓餅怎麼做
  • 咖啡圓餅的做法 午後小點【咖啡圓餅】 咖啡圓餅怎麼做

  • “午後小點【咖啡圓餅】,意外收穫。。。像做雞蛋小餅那樣液體狀麪糊=A=”食材明細主料咖啡粉(10克)低筋麪粉(60克)雞蛋(1個)温水(40克)輔料油(1/2cup)煉乳(15克)糖(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖啡圓餅的做法步驟1、温水化開咖啡粉成為咖啡液。2、輔料和咖啡液攪均勻。3、...
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口感豐富的奶香芝麻小圓餅如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的奶香芝麻小圓餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料無鹽黃油:120糖粉:40細砂糖:30低粉:145輔料蛋液:30牛奶:15奶粉:15鹽:1/4小匙具體步驟1.黃油軟化,打發至顏色變淺,體積稍變蓬鬆2.分次加入蛋液、牛奶,用打蛋器攪拌均勻3.篩入麪粉、奶粉,翻拌均勻成麪糊4.用手輕揉...
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原味小圓餅怎麼做-原味小圓餅的做法
  • 原味小圓餅怎麼做-原味小圓餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)輔料温熱水(適量)油(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)原味小圓餅的做法步驟1、麪粉用稍微熱點的水活成團!2、麪包抹一層油!3、把面擀成薄薄的面片之後用圓形模具刻出圓形餅,平底鍋刷油之後烙餅就可以了~4、成品圖!5、成品圖!6、成品圖!...
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巧克力小圓餅如何做簡單又好吃
  • 巧克力小圓餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料奶油:80公克細砂糖:80公克低筋麪粉:120公克蛋:1顆可可粉:3又1/2大匙泡打粉:1小匙鮮奶:1又糖粉:適量輔料具體步驟1.奶油融化後,與可可粉拌勻。2.鮮奶與細砂糖混合均勻後,加入作法1中拌勻。3.蛋打散成蛋液後,分2~3次加...
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發麪小圓餅如何做簡單又好吃
  • 發麪小圓餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘又是清閒的一天啊,今天閒來無事做就想着做一點吃的東西來看電視的時候吃,想來想去最後就決定做一道發麪小圓餅。大家在做的時候,尤其是在發酵的時候就是不要去掀保鮮膜,因為那樣可能會發酵不是很好,還有就是要...
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