口感極佳的釀香菇如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞精 :適量
雞蛋 :適量
澱粉 :適量
香油 :適量
鹽 :適量
油 :適量
香葱 :適量
肉末 :適量
薑汁 :適量
胡椒粉 :適量
主料
香菇 :300輔料
料酒 :適量雞精 :適量
雞蛋 :適量
澱粉 :適量
香油 :適量
鹽 :適量
油 :適量
香葱 :適量
肉末 :適量
薑汁 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.原料圖片
2.香菇去蒂去柄洗淨,
3.肉末加鹽、料酒、葱花、薑汁、雞蛋液、澱粉、香油,順着一個方向攪打上勁
4.釀在香菇上,抹平
5.上籠小火蒸8分鐘
6.取出擺入盤中
7.高湯加鹽、胡椒粉、雞精燒沸,用水澱粉勾芡
8.澆在釀香菇上
如是幹香菇需要提前泡發、漂洗乾淨再製作
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