肉嫩湯鮮的清燉嘎魚如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

肉嫩湯鮮的清燉嘎魚，教給愛魚，喜歡吃魚的朋友。嘎魚在市場上買，煎至金黃的魚煮湯。不僅肉嫩、肉香，還有濃郁鮮香的魚湯汁。姜、大蒜切片，料酒去腥才能保持肉的鮮美，盛好加香菜或者小葱，湯汁會更香，樣品也更好看，不僅嘎魚可以這樣好吃，只要做得好，一樣的美味。

主料

嘎魚 ：三條
山茶油 ：適量

輔料

葱 ：少許
姜 ：少許
蒜 ：少許
香菜 ：少許
鹽 ：少許
雞精 ：少許
生抽 ：少許
十三香 ：少許

具體步驟

將嘎魚剖好洗乾淨備用

葱切成小段，姜切成片，大蒜拍扁，香菜洗乾淨備用。

開大火把油燒熱，加葱，姜，蒜，嘎魚

將嘎魚在油鍋裏煎至兩面金黃

煎好後放十三香，料酒，生抽，再放入一碗水將嘎魚文火燉十五分鐘

出鍋前放鹽，雞精，香菜調味

出鍋