鮮嫩的紅燒嘎魚如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

主料

嘎魚 ：800
大蒜 ：5

輔料

生薑 ：5
醬油 ：1茶匙
生抽 ：1茶匙
黃酒 ：1湯匙
醋 ：1茶匙
鹽 ：1茶匙
白糖 ：少許
香葱 ：5

具體步驟

嘎魚宰殺取出內臟和魚鰓後洗淨，用廚紙把魚表面的水吸乾

鍋燒熱，加入適量的油放入嘎魚、蒜瓣煎至兩面微微上色

烹入料酒、醋、醬油、生抽，放入薑片和適量的水

大火燒開，轉中火燒至鍋內湯汁濃稠，撒入香葱碎即可