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關於鮮奶油麪包怎麼做的餐飲百科

鮮奶油麪包怎麼做-鮮奶油麪包的做法
  • 鮮奶油麪包怎麼做-鮮奶油麪包的做法

  • “今天拔草了孩子們一直嚷嚷的鮮奶油麪包,這款麪包有着多重的口感,軟軟綿綿的蛋糕加上卡達士醬的香甜和奶味十足的鮮奶油,一入口就化開了,有如吃冰激凌的感覺,深受孩子們喜愛!”食材明細主料高筋麪粉(160g)低筋麪粉(40g)酵母粉(2.5g)細砂糖(35g)鹽(2g)奶粉(7g)蛋液(30g)牛奶(100g)黃油(25g)卡達士...
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杏乾鮮奶油麪包怎麼做-杏乾鮮奶油麪包的做法
  • 杏乾鮮奶油麪包怎麼做-杏乾鮮奶油麪包的做法

  • “鮮奶油麪包也是不錯的消耗奶油的方法,翻出孟老師的鮮奶油麪包,偷個懶,去掉表面酥粒,換成杏幹揉進面裏。看到一個水合法再用麪包機10分鐘快速出膜的教程,仔細研看之後才發現其實並不只是10分鐘,10分鐘是從所有面團料完全混合以後才開始計算的,而僅將酵母攪拌進麪糰裏就花了10分...
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淡奶油麪包怎麼做-淡奶油麪包的做法
  • 淡奶油麪包怎麼做-淡奶油麪包的做法

  • “為了消耗冰箱的淡奶油,所以做了一款麪包,用中種法做出來的麪包特別柔軟,中種法有酒香味真的特好吃,整體特別柔軟好吃。”食材明細中種麪糰高粉(84g)水(92g)酵母(1g)糖(10g)主麪糰全蛋液(42g)淡奶油(35g)細砂糖(30克)黃油(38g)輔料白芝麻(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油麪包的做...
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鮮奶油玉米麪包的做法 香香甜甜——鮮奶油玉米麪包 鮮奶油玉米麪包怎麼做
  • 鮮奶油玉米麪包的做法 香香甜甜——鮮奶油玉米麪包 鮮奶油玉米麪包怎麼做

  • “想買一小盒淡奶油做冰淇淋的,店家説還是大盒的划算,為了不浪費,於是就拿來做奶油麪包吧此麪包柔軟香甜,有點烤焦的玉米很有嚼頭,喜歡玉米的筒子不妨試試哦(我是將煮熟的玉米剝下來滴)。”食材明細主料高粉(200克)細砂糖(30克)蛋黃(1個)酵母(3克)鮮奶(40克)黃油(20克)甜玉米(100克)輔料鹽(1克)...
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鮮奶油麻花面包怎麼做-鮮奶油麻花面包的做法
  • 鮮奶油麻花面包怎麼做-鮮奶油麻花面包的做法

  • 食材明細主料高粉(200克)細砂糖(30克)鹽(四分之一小匙)蛋黃(1個)酵母粉(3克)淡奶油(100克)牛奶(40克)黃油(20克)輔料糖粉(30克)低粉(50克)奶粉(5克)黃油(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮奶油麻花面包的做法步驟1、將除黃油外的所有主料放入麪包機攪拌20分鐘,攪至麪糰稍具光滑狀。2、加...
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鮮奶油麻花酥粒麪包怎麼做-鮮奶油麻花酥粒麪包的做法
  • 鮮奶油麻花酥粒麪包怎麼做-鮮奶油麻花酥粒麪包的做法

  • “鮮奶油麪包,製作次數最多,變的花樣也最多。不得不做。。。油多不壞菜。每被要求製作鮮奶油麪包,總禁不住想起這話。添加大量鮮奶油的麪包,熱量較一般麪包為高。其散發着濃郁的香味,讓很多人忍不住口。怕肥的,對之退避三舍;不怕肥的,大快朵頤,三下五除二,一氣掃個精光。。。怎麼就...
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奶油麪包卷的做法 奶油麪包卷(65度湯種) 奶油麪包卷怎麼做
  • 奶油麪包卷的做法 奶油麪包卷(65度湯種) 奶油麪包卷怎麼做

  • 食材明細主料高粉(20克+200克)麥片粉(6克)湯種(30克)雞蛋(40克)輔料水(100克)酵母(3克)温水(20克)菠菜汁(40克)黃油(10克)黑芝麻(適量)奶油(適量)雞蛋液(適量)配料白糖(40克)鹽(2克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油麪包卷的做法步驟1、湯種材料兩者混合後放到奶鍋中小火煮。2、邊煮邊攪和。3...
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奶油麪包卷怎麼做-奶油麪包卷的做法
  • 奶油麪包卷怎麼做-奶油麪包卷的做法

  • “我喜歡這種味道單純的麪包^^”食材明細主料牛奶(110g)雞蛋(25g)砂糖(25g)鹽(5g)速發酵母(3g)無鹽奶油(40g)高筋麪粉(210g(麪包粉))輔料剩下的蛋液(適量)牛奶(適量(與蛋液等量))甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油麪包卷的做法步驟1、將主材料們投入麪包機中,選擇麪糰模式(發酵1次),製作麪包面...
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奶油麪包怎麼做-奶油麪包的做法
  • 奶油麪包怎麼做-奶油麪包的做法

  • “小時候對牛角麪包有着謎一般的執着,一口氣能吃好幾個。這款奶油麪包算是簡易版的牛角麪包,味道一點不輸正宗牛角麪包哦,快來試試吧~”食材明細主料高筋麪粉(300g)細砂糖(50g)雞蛋(30g)牛奶(120g)淡奶油(40g)黃油(20g)輔料鹽(2g)酵母(4g)蛋液(適量(表面用))奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
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鮮奶麪包的做法 麪包機版柔軟拉絲鮮奶麪包 鮮奶麪包怎麼做
  • 鮮奶麪包的做法 麪包機版柔軟拉絲鮮奶麪包 鮮奶麪包怎麼做

  • “超簡單的一鍵操作法~麪包機也可以做出柔軟拉絲的麪包~家裏有面包機的親們,可以一試哦~在這裏,我把步驟儘可能寫得詳細,看着似乎有點複雜,其實非常簡單的~”食材明細主料白糖(40g)雞蛋(1個,50克左右)高筋麪包粉(260g)全脂牛奶(120g)輔料耐高糖酵母(3g)鹽(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單...
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鮮奶油辮子包的做法 【鮮奶油辮子包】 鮮奶油辮子包怎麼做
  • 鮮奶油辮子包的做法 【鮮奶油辮子包】 鮮奶油辮子包怎麼做

  • “女兒生日時買的那盒淡奶油再不用就要壞了,所以最近都在抓緊用在麪包裏,加了淡奶油的麪包就是香啊。剛烤好時,表層的酥鬆粒非常好吃,很香脆的,可惜我是第二天拍的,天熱的原因,所以看起來已經不酥脆了”食材明細主料高筋粉(200克)細砂糖(30克)鹽(1/4小勺)蛋黃(1個(15至18克))酵母粉(3克(1/2...
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奶油酥麪包的做法 麪包物語@@奶油酥麪包 奶油酥麪包怎麼做
  • 奶油酥麪包的做法 麪包物語@@奶油酥麪包 奶油酥麪包怎麼做

  • “很多時候我做的麪包體,就是我平時做基本甜麪包用的一個方子,我比較喜歡用甜麪包做各式花樣的麪包。太複雜的食譜我自己又做不來。有感自己的頭腦很簡單,總是做不好高難度的東西。為了不想讓自己變得很複雜,總喜歡做些簡單的麪包來解饞。不過怎麼説也好,鹹麪包,芝士麪包,其它好...
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鮮奶油辮子包怎麼做-鮮奶油辮子包的做法
  • 鮮奶油辮子包怎麼做-鮮奶油辮子包的做法

  • 食材明細主料高粉(400克)動物性鮮奶油(200克)牛奶(65克)蛋液(30克)糖(60克)鹽(1/2小勺)黃油(40克)酵母(5克)葡萄乾(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮奶油辮子包的做法步驟1、將除黃油及葡萄乾外所有材料放入麪包機,啟動發麪團程序,攪拌20分鐘,至麪糰表面光滑。加入黃油,再次啟動發麪...
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鮮奶油辮子包的做法 用鮮奶油做麪包味道果然大不同---鮮奶油辮子包 鮮奶油辮子包怎麼做
鮮奶甜麪包怎麼做-鮮奶甜麪包的做法
  • 鮮奶甜麪包怎麼做-鮮奶甜麪包的做法

  • “烤麪包是一件耗內力的活兒,好久都沒時間碰了,昨天從廚房翻出被打包裝好的麪包機,又開始了不歸路😄。”食材明細主料高筋麪粉(300g)雞蛋(1個)鮮奶(130g)輔料玉米油(30g)綿白糖(30g)鹽(1/2匙)酵母(4g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)鮮奶甜麪包的做法步驟1、準備好高筋麪粉、玉米油、鮮...
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鮮奶油餐包怎麼做-鮮奶油餐包的做法
  • 鮮奶油餐包怎麼做-鮮奶油餐包的做法

  • “這款麪包加入了淡奶油,做出來是相當的柔然,如雲朵般的,放在手上輕飄飄的,手感很好哦,也是奶香濃郁啊!非常好吃!”食材明細主料高粉(300克)低粉(50克)水(120克)淡奶油(18克)糖(35克)酵母(4克)鹽(3克)黃油(38克)雞蛋(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮奶油餐包的做法步驟1、將所有材料(除黃...
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奶油麪包的做法 滿載回憶的奶油麪包 奶油麪包怎麼做
  • 奶油麪包的做法 滿載回憶的奶油麪包 奶油麪包怎麼做

  • “還記得那中間夾着奶油,軟綿綿香噴噴的難忘口感嗎?一款很經典的奶油麪包,陪着我們一起渡過美好的校園時光。直到現在,回憶中的那種美味也不曾改變,讓我們一起用烘焙尋找這份難以忘懷的回憶吧!”食材明細主料高筋麪粉(240克)細砂糖(24克)全蛋液(27克)酵母(3克)黃油(20克)鹽(2克)牛奶(60克)輔...
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鮮奶油辮子花環面包怎麼做-鮮奶油辮子花環面包的做法
  • 鮮奶油辮子花環面包怎麼做-鮮奶油辮子花環面包的做法

  • “換湯不換藥。真不明白這鮮奶油麪包怎麼就這麼招人喜歡,百吃不厭?——當然,還沒有吃到一百次。世上面包這麼多,一天吃一種,一輩子也不能窮盡所有面包,怎麼就單單會迷戀這鮮奶油麪包呢?其實,自己並不愛這種香氣濃郁的高熱量麪包,嚐嚐就好。然而,市場需求,少不得做了又做。不願意同樣...
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鮮奶油辮子麪包怎麼做-鮮奶油辮子麪包的做法
  • 鮮奶油辮子麪包怎麼做-鮮奶油辮子麪包的做法

  • “正計劃着彼麪包,卻被要求做此麪包。此麪包就此麪包吧,反正都是做麪包。孟老師鮮奶油辮子包,兩份量。這個量有點大誒。往日總是加倍做餅乾,好像加倍做麪包還是頭一遭。原方所有材料用量乘以二。然而,沒有留意到孟老師在TIPS中講到酥鬆粒有剩餘,不假思索乘了二。待至後來發現此...
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鮮奶油小麪包怎麼做-鮮奶油小麪包的做法
  • 鮮奶油小麪包怎麼做-鮮奶油小麪包的做法

  • “家中常做小麪包,既可以當早餐,又可能當加餐。因為加入了一些蛋糕粉,也就是大家常説的低筋粉,降低了筋度,所以在口感上筋道之中更加鬆軟。成品晾涼後,擠入打發的鮮奶油,更加的香甜。”食材明細主料麪包粉(170克)蛋糕粉(40克)酵母(2.5克)細砂糖(35克)鹽(2克)牛奶(130克)黃油(25克)輔料鮮奶油(10...
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奶油麪包卷的做法 西式早餐——奶油麪包卷 奶油麪包卷怎麼做
  • 奶油麪包卷的做法 西式早餐——奶油麪包卷 奶油麪包卷怎麼做

  • “用心做好美一頓早餐,每一份美食,簡單營養的早餐,配一杯新鮮的牛奶,早上的早餐就這樣搞掂了!”食材明細主料高筋麪粉(200g)低筋麪粉(50g)白砂糖(40g)牛奶(130g)雞蛋(40g)黃油(40g)酵母(4g)輔料蛋液(適量(刷表面))其他(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶油麪包卷的做法步驟1、將所有原材料(除黃油...
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鮮奶麪包條怎麼做-鮮奶麪包條的做法
  • 鮮奶麪包條怎麼做-鮮奶麪包條的做法

  • “自己製作的麪包香軟可口,奶香味十足,配上一杯果汁或酸奶作為早餐,一天的能量滿滿。”食材明細主料高筋麪粉(250克)純牛奶(140克)細砂糖(40克)酵母粉(3克)全蛋液(40克)輔料奶粉(15克)黃油(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)鮮奶麪包條的做法步驟1、麪包機桶內依次加入雞蛋(打散)、純...
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鮮奶油小麪包卷怎麼做-鮮奶油小麪包卷的做法
  • 鮮奶油小麪包卷怎麼做-鮮奶油小麪包卷的做法

  • “做奶油蛋糕剩下的一點奶油,粉紅奶油。雖然打發,雖然有色,也還是決定用麪包來把它解決掉。顏色不是個問題,粉紅麪包沒什麼關係。重點是,打發應該不會對面包有什麼影響吧?好像真沒什麼影響,麪糰還是一樣起發,烤好的麪包也是一樣的鬆軟。而那一點點的粉色,應該是很多女孩子的愛吧?”...
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奶油麪包的做法 鬆軟的奶油麪包 奶油麪包怎麼做
  • 奶油麪包的做法 鬆軟的奶油麪包 奶油麪包怎麼做

  • “奶油麪包口感柔和並具有彈性,適合家庭早餐食用。”食材明細主料高筋麪粉(500克)輔料速發酵母(2小勺)白砂糖(90克)鹽(1小勺另二分之一小勺)雞蛋(2個)黃油(75克)清水(160毫升)牛奶(50毫升)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶油麪包的做法步驟1、將主料、配料按順序放入麪包機(水、牛奶、...
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奶油小麪包怎麼做-奶油小麪包的做法
  • 奶油小麪包怎麼做-奶油小麪包的做法

  • “一款製作簡單,口感綿軟,奶香味十足的小麪包。表面的卡士達醬加上淡奶油,讓它更加香甜。此配方來自圓豬豬,略加修改。”食材明細麪包材料金龍魚麪包用小麥粉(160克)金龍魚糕點用小麥粉(40克)酵母粉(25克)細砂糖(35克)鹽(2克)雞蛋(1個)牛奶(100克)黃油(25克)內餡材料淡奶油(100克)糖粉(10克)卡士...
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