好吃燉雞腿的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

雞腿的做法各種各樣，今天來教給大家做一道土豆燉雞腿，土豆中澱粉的糯香加上雞腿香甜的肉味，兩者結合起來無一不是至上美味。同時作為一道家常菜，其中的做法與步驟也不會很繁瑣，也是一道相對簡單的好菜色哦，大家快來試試看吧。

主料

雞腿 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
八角 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1、準備好雞腿，土豆和輔料，土豆切成土豆塊，雞腿熱水焯一下。

2、鍋中放油，將冰糖放進油中融化。

3、冰糖完全融化。

4、雞腿倒進冰糖中翻炒，直至完全上色。

5、將輔料倒進鍋中翻炒，加入老抽和料酒。

6、大火翻炒，直至雞腿上色均勻。

7、鍋中加入熱水煮沸，再關小火燉1個小時。

8、雞腿燉熟後加入土豆，放入鹽，等土豆熟了就可以出鍋了。

烹飪技巧

焯雞腿要冷水下鍋，焯出血水