美味的焦糖杏仁羅馬盾如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

焦糖杏仁羅馬盾是一道甜點，聽到這個名字，你一定會很好奇，羅馬盾是個什麼？怎麼還能吃。不過當你看到這個甜品的時候，你一定就明白了。這個做法我也是跟別人學的，做完之後發現還不錯，不會很厚，薄薄的，很爽脆，並且甜而不膩，做法也不是很難，快來試試吧。

主料

低筋麪粉 ：90
黃油 ：50
蛋清 ：33
糖粉 ：20

輔料

麥芽糖 ：30
杏仁片 ：35

具體步驟

黃油室温軟化到手指戳一下然後直接戳透就可以了。黃油加糖粉

充分攪拌均勻，我是用打蛋器攪拌的，如果沒有可以手動

然後加入蛋清攪拌均勻

因為蛋清跟黃油其實不好融在一起，所以我依然是用打蛋器

再篩入低筋麪粉用切拌的方式混合

準備一個裱花袋，先把圓口花嘴放進去，然後再放入麪糊

均勻的擠出橢圓形的空心的圈

把輔料裏的除杏仁片外的東西都放進小奶鍋裏，開小火讓所有東西融化並融合

然後把杏仁片全部倒進去

用勺子輕輕攪拌均勻即可

把剛剛熬好的杏仁用小勺子一點點的放進擠好的圈裏

開烤箱175度預熱，進烤箱，175度12-15分鐘左右