泡蘿蔔炒肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:1.08W次
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
豬肉 :400g
白糖 :適量
青椒 :1個
油 :適量
鹽 :適量
香油 :適量
水澱粉 :適量
料酒 :適量
雞精 :適量
泡蘿蔔其實就是酸蘿蔔。作為心靈手巧的勞動人民,不少人會選擇自己泡、醃製一些酸蘿蔔自己吃,不但可以開胃解饞,還能作為食材呢!泡蘿蔔炒肉片用料常見,步驟簡單明朗,炒出來的肉片香味撲鼻,再加上酸蘿蔔的開胃本領,更是讓人食指大動。
主料
泡蘿蔔 :500g豬肉 :400g
輔料
泡椒 :適量白糖 :適量
青椒 :1個
油 :適量
鹽 :適量
香油 :適量
水澱粉 :適量
料酒 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.豬肉切成肉片,調入料酒、香油、水澱粉、鹽醃製片刻;
2.泡蘿蔔切丁;我們家自制的泡蘿蔔,味道剛剛好,如果比較鹹的泡蘿蔔,要先用清水洗一洗;
3.青椒洗淨,去蒂去籽,切成同泡蘿蔔大小的丁;
4.熱鍋倒入適量油燒熱,將肉片下鍋滑炒至變色;
5.倒入切段的泡椒,同肉片一起翻炒均勻;
6.放入泡蘿蔔丁,翻炒2分鐘;
7.放入青椒丁,翻炒至青椒斷生;
8.調入白糖、雞精即可。
泡蘿蔔有鹹味,所以不用放鹽了。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/qgxv2d.html