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關於超餅的餐飲百科

肉絲超餅如何做簡單又好吃
  • 肉絲超餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料瘦肉絲:餅絲:豆角:白菜:輔料醬油:醋:鹽:大蒜:具體步驟1.1鍋中倒油7分熱後放入葱沫蒜沫,肉絲,待肉絲變色加入少許醋和醬油將白菜豆角放入鍋中翻炒至八分熟加一點點水2.水開後加入餅絲3.蓋上蓋子悶3分鐘4.加入適...
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披薩餅的做法 超超烘焙——披薩餅 披薩餅怎麼做
  • 披薩餅的做法 超超烘焙——披薩餅 披薩餅怎麼做

  • “一直都想自己親手做一次披薩,終於得嘗所願,味道很棒,看樣子以後不用去必勝客了。”食材明細主料自發粉(適量)輔料洋葱(適量)青紅椒(適量)培根(適量)牛肉粒(適量)香菇(適量)牛奶(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)蜂蜜(適量)披薩醬(適量)披薩草葉(適量)粗黑糊椒(適量)羅勒葉(適量)奶酪(適量)原味(口味)烤(工藝)數小...
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超詳細巧克力月餅的做法 巧克力月餅(超詳細) 超詳細巧克力月餅怎麼做
  • 超詳細巧克力月餅的做法 巧克力月餅(超詳細) 超詳細巧克力月餅怎麼做

  • “這個方子能做25克餡25克皮的巧克力月餅大概30個。”食材明細主料巧克力餡(適量)黑巧克力幣(128克(可可含量65%))雞蛋(3個)牛奶(100克)白砂糖(100克)可可粉(8克)低筋麪粉(30克)澄面(35克)黃油(20克)輔料巧克力皮(適量)中筋麪粉(300克)花生油(90克)好時巧克力醬(255克)可可粉(8克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(...
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餡餅的做法 超簡單餡餅 餡餅怎麼做
  • 餡餅的做法 超簡單餡餅 餡餅怎麼做

  • 食材明細主料麪糰(適量)輔料豆腐乳(適量)葱花(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餡餅的做法步驟1、用温水和麪和麪的時候加點油醒半個小時2、醒好的面在案板上上揉幾下然後擀成片3、擀好的麪皮上均勻的抹上豆腐乳(豆腐乳提前用勺子在碗裏摁碎備用)4、然後在撒上葱花5、從一...
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超萌奶油奶酪餅乾怎麼做-超萌奶油奶酪餅乾的做法
  • 超萌奶油奶酪餅乾怎麼做-超萌奶油奶酪餅乾的做法

  • “做上一款可口的小點心,帶上我家大寶二寶,一起去郊遊,二寶除了喝奶,還能用餅乾堵上他的嘴,讓他安靜會。”食材明細主料奶油奶酪(125克)黃油(110克)低粉(250克)細砂糖(60克)輔料蛋黃(1個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)超萌奶油奶酪餅乾的做法步驟1、奶油奶酪和黃油放室温軟化加...
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雞蛋餅乾的做法 超萌超可愛的雞蛋餅乾 雞蛋餅乾怎麼做
  • 雞蛋餅乾的做法 超萌超可愛的雞蛋餅乾 雞蛋餅乾怎麼做

  • “六一節快到了,給小朋友們準備一款超萌超可愛的小餅乾吧!”食材明細主料低筋麪粉(40克)玉米澱粉(60克)輔料蛋黃(一顆)黃油(40克)糖粉(30克)鹽(1/16小匙)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋餅乾的做法步驟1、黃油40克,室温軟化,用手動打蛋器攪打均勻2、加入30克糖粉,鹽1/16小匙3、手動...
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口感超彈的小餅的做法 Q餅 口感超彈的小餅怎麼做
  • 口感超彈的小餅的做法 Q餅 口感超彈的小餅怎麼做

  • “台灣有一種點心叫聖保羅Q餅。偶然吃到被它層層的口感而征服。於是決定自己動手做個仿版的試試吧。沒想到成品挺成功。不難。就是步驟有點繁瑣。原來裏面是紅豆蛋黃肉鬆和麻薯餡。孩子不愛吃鹹蛋黃我就沒加。紅豆餡被我換成了黑芝麻也不錯。喜歡的可以嘗試做做。”食材...
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超簡單的鬆餅-鬆餅
  • 超簡單的鬆餅-鬆餅

  • 食材明細主料牛奶(100g)雞蛋(1個)油(15g)低筋麪粉(100g)糖(25g)鹽(1g)輔料泡打粉(4g)奶香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)超簡單的鬆餅的做法步驟1、將牛奶、雞蛋、油混合,用手動打蛋器順時針攪拌均勻,再放其他所有配料攪拌均勻。蓋上保鮮膜靜置5分鐘。不粘鍋不用油,中火加熱,一小勺麪糊放在...
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超霸餡餅怎麼做-超霸餡餅的做法
  • 超霸餡餅怎麼做-超霸餡餅的做法

  • “剛剛學會的,我給它起了個很有氣場的名字,超霸餡餅。雖説不好看,可是很好吃。本是要減肥的,實在禁不住誘惑,自己吃了一半,又想喝粥,太累了,就泡了2碗茶水泡飯。看來我要在減肥還是繼續胖下去做個選擇。”食材明細主料麪粉(200g)豬肉餡(50g)鮁魚(50g)輔料葱花(適量)配料色拉油(適量)花椒麪(...
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超薄葱油千層餅怎麼做-超薄葱油千層餅的做法
  • 超薄葱油千層餅怎麼做-超薄葱油千層餅的做法

  • “好奇吧~千層餅竟然還有超薄的,都是越厚越好,層次越明顯哈~其實它是有來歷的,前兩天包餃子剩下點面,早上匆忙做了這個,沒來及摻面,所以歪打正着造就了這個——超薄葱油千層餅。”食材明細主料麪糰(120g)輔料葱(1棵)配料鹽(適量)葵花籽油(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)超薄葱...
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小熊餅乾的做法 超萌超可愛的🐻小熊餅乾🐻 小熊餅乾怎麼做
  • 小熊餅乾的做法 超萌超可愛的🐻小熊餅乾🐻 小熊餅乾怎麼做

  • “哈嘍!大家好,今天分享一個超級可愛的🐻小熊餅乾。”食材明細主料黃油(70克)砂糖(50克)蛋白(大約25克)低筋麪粉(140克)輔料可可粉(5克)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小熊餅乾的做法步驟1、首先室温融化黃油並加入砂糖,混合攪拌均勻。2、加入蛋白,篩入低筋麪粉,繼續混合攪拌。3、揉...
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超薄蛋餅卷怎麼做-超薄蛋餅卷的做法
  • 超薄蛋餅卷怎麼做-超薄蛋餅卷的做法

  • “這個菜譜很簡單,只是蛋皮做要做出QQ感,就比較難咯”食材明細主料麪粉(150克)輔料牛奶(180克)雞蛋(2個)生菜葉(5張)火腿腸(1根)黃瓜(1根)櫻桃番茄(1顆)熟培根(適量)配料鹽(3克)白砂糖(20克)香甜味色拉醬(50克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)超薄蛋餅卷的做法步驟1、把牛奶、雞蛋、鹽、白砂...
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超萌の熊貓餅乾怎麼做-超萌の熊貓餅乾的做法
  • 超萌の熊貓餅乾怎麼做-超萌の熊貓餅乾的做法

  • “我們真的只需要多一點點的耐心···爸爸,我愛你!”食材明細主料低粉(285克)黃油(140克)糖粉(100克)輔料可可粉(15克)蛋黃(2個)蛋清(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)超萌の熊貓餅乾的做法步驟1、黃油軟化後切小塊,加入糖粉,打勻2、再分次加入蛋黃液,3、打勻到黃油呈淺黃色4、在打...
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超簡單奶香餅乾怎麼做-超簡單奶香餅乾的做法
  • 超簡單奶香餅乾怎麼做-超簡單奶香餅乾的做法

  • “記得第一次做這款餅乾的時候,兒子和他同學一掃光了3鍋餅乾。今天時間充足,做了麪包後又做了這款餅乾,但是今天做的麪糰有點稀了,主要是因為打雞蛋的時候不小心蛋黃蛋清沒分開,可能不太新鮮吧,沒辦法就這樣吧,材料我稍作調整了,整形不太漂亮,但是口味還是很好哦,不信就試試吧!”食...
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超軟餅底雞肉披薩怎麼做-超軟餅底雞肉披薩的做法
  • 超軟餅底雞肉披薩怎麼做-超軟餅底雞肉披薩的做法

  • 食材明細麪糰高筋麪粉(75g)低筋麪粉(75g)細砂糖(5g)鹽(1.5g)酵母粉(1.5g)清水(75g)牛奶(20g)橄欖油(7.5g)配菜洋葱(小半個)青椒(小半個)雞腿(1個)調料披薩醬(適量)芝士碎(適量)醃雞腿味極鮮(1勺)蠔油(半勺)糖(少許)黑胡椒粉(少許)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)超軟餅底雞肉披薩的做法步驟1、首先來揉麪,...
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超萌熊貓餅乾的做法 [香蘭世家]成都形象--超萌熊貓餅乾 超萌熊貓餅乾怎麼做
  • 超萌熊貓餅乾的做法 [香蘭世家]成都形象--超萌熊貓餅乾 超萌熊貓餅乾怎麼做

  • 食材明細主料黑可可粉(10克)低粉(180克)糖粉(25克)淡奶油(50克)輔料動物黃油(90克)高粉(35克)細砂糖(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)超萌熊貓餅乾的做法步驟1、步驟:用黑色部分試例黑色可可粉、低粉、高粉混合過篩備用2、2、黃油切成小顆粒,和糖粉、細砂糖混合,用電動打蛋器攪...
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超可愛的南瓜餅怎麼做-超可愛的南瓜餅的做法
  • 超可愛的南瓜餅怎麼做-超可愛的南瓜餅的做法

  • “南瓜餅主要以南瓜為原料做成的餅,各個地方的製作方法都不太一樣。有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質、促進生長髮育的功效。南瓜餅是大家愛吃的一種食物,它的製作方法也不是很複雜,由於每個地方南瓜餅的做法不同,所以,南瓜餅的味道也不是唯...
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超級香酥紅茶餅乾怎麼做-超級香酥紅茶餅乾的做法
  • 超級香酥紅茶餅乾怎麼做-超級香酥紅茶餅乾的做法

  • “方子的量正好做了一烤盤餅乾,我是長帝CKF-25B的!不用黃油打發簡直簡單爆了。混合着黃油的奶香和紅茶的香氣,真真是口水都要流下來了。”食材明細主料低筋麪粉(110g)黃油(65g)雞蛋液(20g)紅茶末(10g)輔料綿白糖(25g)鹽(一小撮)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)超級香酥紅茶餅乾的做法...
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超薄的餃子餡肉餅怎麼做-超薄的餃子餡肉餅的做法
  • 超薄的餃子餡肉餅怎麼做-超薄的餃子餡肉餅的做法

  • “昨天晚上包餛飩剩下的肉餡,本來是準備包餃子的,餃子皮被孩子奶奶用完了,還剩下一點餛飩皮。包一些餛飩。今早上煮着吃,老大不喜歡吃,老二吃了一些。還剩下很多餡,加了點辣椒,做成薄皮餅,味道很不錯。”食材明細主料豬肉(適量)輔料捲心菜(適量)香菇(適量)雞蛋(適量)姜(適量)雞精(適量)鹽(適量...
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超級簡單易雞蛋餅-雞蛋餅
  • 超級簡單易雞蛋餅-雞蛋餅

  • “從開始做到吃到嘴,也用不了半小時,又快又簡單~~~~~~”食材明細主料麪粉(150g)輔料雞蛋(2個)水(適量)油(20g)荵花(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡單易雞蛋餅的做法步驟1、把雞蛋、鹽、油、水加在一起打至鹽溶化,慢慢加麪粉攪和,麪粉有疙瘩就用小勺壓,最後加荵花攪...
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超萌熊貓餅乾的做法 相親相愛一家人-----超萌熊貓餅乾 超萌熊貓餅乾怎麼做
  • 超萌熊貓餅乾的做法 相親相愛一家人-----超萌熊貓餅乾 超萌熊貓餅乾怎麼做

  • “這款熊貓餅乾,我想很多愛好烘焙的TX都看到過吧,我也一樣,其實在一年多前就注意到這款模具了,但因為我們平時不太喜歡吃餅乾,做得也少,所以最終沒有買,前幾天在一家烘焙店裏買原料時,又看到這款模具,實在沒忍住,還是買了一套回來。做好後準備送給朋友吃,讓大朋友們也可以重温一下童...
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超軟椰香華夫餅怎麼做-超軟椰香華夫餅的做法
  • 超軟椰香華夫餅怎麼做-超軟椰香華夫餅的做法

  • “説到華夫餅大家一定都不陌生,華夫餅大致分為兩種,一種是麪糰版,也就是麪糰中加入酵母,通過麪糰的發酵使做出的華夫餅香軟可口,另外一種是麪糊版,是在麪糊中加入泡打粉,小蘇打等發泡劑,是做出的華夫餅更鬆軟可口,麪糊版最大的優點就是快手,麪糊做好以後馬上就可以操作製作華夫餅,但...
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超可愛小熊餅乾怎麼做-超可愛小熊餅乾的做法
  • 超可愛小熊餅乾怎麼做-超可愛小熊餅乾的做法

  • “攪一攪,拌一拌,超簡單的可可脆片,黑白巧克力裝飾,可愛小熊餅乾!新手輕鬆搞定!不用看狀態,不用軟化黃油,不用擔心判斷不了各種狀態!不會畫,不裝飾也是可以的!好吃停不下來!清甜不膩,香濃可可味!絕了!創意參考美食博主:土豆飯飯!配方量:35連烤盤可做2盤!”食材明細主料蛋清(65克)糖粉(30克)淡奶...
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超軟油餅怎麼做-超軟油餅的做法
  • 超軟油餅怎麼做-超軟油餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)鹽(5g)温水(300g(50°左右))輔料食用油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)超軟油餅的做法步驟1、麪粉加鹽,加水。2、和成軟一點光滑的麪糰醒半個小時。3、醒好的麪糰分成等份的小麪糰,麪糰大小根據自己的喜好。4、取一個小麪糰擀薄刷上食用油。5、切上幾...
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超萌熊貓餅乾的做法 可愛的零食餅乾,超萌熊貓餅乾 超萌熊貓餅乾怎麼做
  • 超萌熊貓餅乾的做法 可愛的零食餅乾,超萌熊貓餅乾 超萌熊貓餅乾怎麼做

  • “超萌的大熊貓,讓人的心都要化了~”食材明細主料主料:低筋麪粉(285g)黃油(80g)糖粉(60g)雞蛋(25g)可可粉(15g)白色麪糰:低筋麪粉(150g)咖啡色麪糰:低筋麪粉(135g)輔料調料:食鹽(4g)泡打粉(2g)白色麪糰:食鹽(2g)咖啡色麪糰:食鹽(2g)清淡(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)超萌熊貓餅乾的做法步驟1、1.黃油...
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