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關於砂鍋牛蛙煲怎麼做的餐飲百科

砂鍋牛蛙煲怎麼做-砂鍋牛蛙煲的做法
  • 砂鍋牛蛙煲怎麼做-砂鍋牛蛙煲的做法

  • “牛蛙是平時到店裏都愛點的菜,昨天想挑戰一下,處理的時候牛蛙還在動,一邊洗一邊叫,自己有點遜啊!網搜了一下較簡單的燒法,還不錯哦,放了些耗油,味道很棒。”食材明細主料牛蛙(一隻)土豆(一個)洋葱(少許)醬油幹(少許)輔料糖(2大勺)鹽(適量)雞精(少許)葱(一根)姜(適量)蒜頭(6瓣)蠔油(2勺)老抽(適量)醬香(口...
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砂鍋雞煲怎麼做-砂鍋雞煲的做法
  • 砂鍋雞煲怎麼做-砂鍋雞煲的做法

  • 食材明細主料雞腿肉(適量)土豆(適量)青椒(適量)紅椒(適量)蘑菇(適量)洋葱(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)料酒(適量)糖(適量)啤酒(適量)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋雞煲的做法步驟1、雞腿肉切好加入薑片,鹽,醬油,蠔油,料酒,糖,胡椒...
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蟶子牛蛙煲怎麼做-蟶子牛蛙煲的做法
  • 蟶子牛蛙煲怎麼做-蟶子牛蛙煲的做法

  • 食材明細主料蟶子(305克)牛蛙(3只)輔料薑片(適量)蒜(適量)葱段(適量)剁椒(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蟶子牛蛙煲的做法步驟1、食材:蟶子(已洗淨)、牛蛙(已洗淨)、薑片、蒜(已切碎)、葱段、剁椒。2、將已洗淨的牛蛙放在案板上剁成塊。...
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牛蛙鍋仔怎麼做-牛蛙鍋仔的做法
  • 牛蛙鍋仔怎麼做-牛蛙鍋仔的做法

  • “麻麻過年的時候買了三隻牛蛙,只可惜一直不忍心燒…剛好我想練練手。所以這三隻就成了盤中餐咯。還好味道不錯,連不愛吃牛蛙的老爸都給了好評。”食材明細主料牛蛙(3個)輔料胡蘿蔔(1條)青紅辣椒(10克)大蒜葉(10克)幹辣椒(10克)薑片(10克)大蒜(10克)料酒(2湯匙)生抽(2湯匙)糖(1勺)鹽(1勺)中辣(口味...
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香鍋牛蛙怎麼做-香鍋牛蛙的做法
  • 香鍋牛蛙怎麼做-香鍋牛蛙的做法

  • 食材明細主料牛蛙(適量)藕片(適量)杏鮑菇(適量)青椒(適量)洋葱(適量)輔料豆瓣醬(適量)葱(適量)姜(適量)蠔油(適量)海鮮醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香鍋牛蛙的做法步驟1、原料2、藕片過油待用3、將杏鮑菇和青椒焯水待用4、大蒜洋葱葱段薑片下鍋爆香5、加入牛蛙翻炒6、加入豆瓣醬...
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幹鍋牛蛙的做法 【川菜】幹鍋牛蛙 幹鍋牛蛙怎麼做
  • 幹鍋牛蛙的做法 【川菜】幹鍋牛蛙 幹鍋牛蛙怎麼做

  • “香辣可口的幹鍋牛蛙~”食材明細主料牛蛙(適量)土豆(適量)萵筍(適量)玉米筍(適量)輔料幹辣椒(適量)四川辣醬(適量)大蒜(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)澱粉(適量)糖(適量)鹽(適量)白胡椒(適量)植物油(適量)微辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹鍋牛蛙的做法步驟1、準備的材料。2、洗淨的牛蛙加鹽、白...
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砂鍋煲雞怎麼做-砂鍋煲雞的做法
  • 砂鍋煲雞怎麼做-砂鍋煲雞的做法

  • 食材明細主料三黃雞(半隻)輔料洋葱(適量)沙姜(少許)蒜頭(少許)紅葱頭(少許)香菜(少許)葱段(少許)調料油(適量)醃料:(適量)生抽(少許)蠔油(少許)胡椒粉(少許)木糖醇(少許)生粉水(少許)鹽(少許)米酒(少許)花生油(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高級(難度)砂鍋煲雞的做法步驟1、準備:三黃雞半隻清洗乾淨後斬件。2...
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幹鍋牛蛙的做法 麻辣甘香---幹鍋牛蛙 幹鍋牛蛙怎麼做
  • 幹鍋牛蛙的做法 麻辣甘香---幹鍋牛蛙 幹鍋牛蛙怎麼做

  • “冒着熱氣的幹鍋散發着花椒的香味,牛蛙肉質鮮嫩,麻辣的味道還是遮掩不了蛙肉的甜美。來上一鍋牛蛙,小火慢熬,整個人都暖和起來了。”食材明細主料牛蛙(4只)輔料香葱(適量)姜(適量)蒜(1頭)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)鮮花椒(適量)醪糟汁(50毫升)料酒(少許)水澱粉(適量)白芝麻(適量)配料麻辣火鍋底料(1...
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牛肉胡蘿蔔砂鍋煲怎麼做-牛肉胡蘿蔔砂鍋煲的做法
  • 牛肉胡蘿蔔砂鍋煲怎麼做-牛肉胡蘿蔔砂鍋煲的做法

  • “牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫認為,牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於...
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砂鍋煲牛仔骨的做法 黑胡椒砂鍋煲牛仔骨 砂鍋煲牛仔骨怎麼做
  • 砂鍋煲牛仔骨的做法 黑胡椒砂鍋煲牛仔骨 砂鍋煲牛仔骨怎麼做

  • 食材明細主料牛仔骨(適量)洋葱(適量)輔料蒜瓣(適量)配料黑胡椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)橄欖油(適量)原味(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)砂鍋煲牛仔骨的做法步驟1、牛仔骨用調味料醃製後在煎鍋中煎熟2、熱油,葱薑蒜爆香,洋葱切片後放入鍋中翻炒3、倒入牛仔骨翻炒,轉砂鍋中慢煲20...
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泡椒牛蛙砂鍋煲如何做簡單又好吃
  • 泡椒牛蛙砂鍋煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛蛙:3只輔料泡椒:3根青椒:1個姜:3片蒜:3瓣郫縣豆瓣醬:半勺料酒:2勺生抽:1勺老抽:半勺糖:半勺鹽:適量具體步驟1.牛蛙剝皮,去除內臟,洗淨剁塊。加1勺料酒,1勺生抽抓勻醃製20分鐘。2.薑切片,蒜去皮拍碎,泡椒切段。青椒去蒂...
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砂鍋煲仔怎麼做-砂鍋煲仔的做法
  • 砂鍋煲仔怎麼做-砂鍋煲仔的做法

  • “寒冷的冬天,沒有什麼炒菜能比砂鍋煲仔一直保持着温度了。放上自己喜愛的食材,簡單易做,營養豐富~”食材明細主料白菜(適量)腐竹(適量)西芹(適量)木耳(適量)五花肉(適量)香菇(3個)黃花菜(適量)寬粉(適量)西紅柿(1個)輔料黃豆醬(3匙)鹽(1匙)蠔油(1勺)醬油(1勺)葱花(少許)薑絲(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗...
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牛蛙煲怎麼做-牛蛙煲的做法
  • 牛蛙煲怎麼做-牛蛙煲的做法

  • “話説牛蛙和青蛙確實都是蛙,外表粗看就是一個大點,一個小點!其實最大的區別就是,一個能吃一個不能吃!牛蛙不僅味道鮮美,營養也十分的豐富,是一種高蛋白質、低脂肪、膽固醇極低、味道鮮美的食物。而青蛙,不小心誤食就很有可能染上一些疾病,甚至有雙目失明和中毒的可能!今天做的牛蛙...
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花菜砂鍋煲的做法 飄香花菜砂鍋煲 花菜砂鍋煲怎麼做
  • 花菜砂鍋煲的做法 飄香花菜砂鍋煲 花菜砂鍋煲怎麼做

  • 食材明細主料花椰菜(適量)輔料小尖椒(適量)小米辣(適量)香腸(適量)小葱(適量)薑片(適量)蒜片(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花菜砂鍋煲的做法步驟1、花菜切小塊,姜蒜切片,小尖椒小米辣切小圓,香腸煮二十分鐘切成條狀2、香腸煸出油,撈出待用3...
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蝦煲面 砂鍋蝦煲面怎麼做-砂鍋蝦煲面的做法 砂鍋
  • 蝦煲面 砂鍋蝦煲面怎麼做-砂鍋蝦煲面的做法 砂鍋

  • “特別鮮香👍個人覺得很好吃呢😜😜一個人吃又要煮飯又要煮菜的時候太麻煩?沒關係,可以選擇吃蝦煲面啊,哈哈哈哈😍😍”食材明細主料方便麪(2包)蝦(6~8只)輔料蒜(2瓣)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)砂鍋蝦煲面的做法步驟1、蝦洗淨後在後背劃一刀取出蝦線。蒜頭拍碎...
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砂鍋煲鴨怎麼做-砂鍋煲鴨的做法
  • 砂鍋煲鴨怎麼做-砂鍋煲鴨的做法

  • 食材明細主料鴨子(適量)醋姜(適量)蒜瓣(適量)小米椒(適量)啤酒(適量)輔料生薑(適量)鹽(適量)香菇老抽(適量)菜籽油(適量)中辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)砂鍋煲鴨的做法步驟1、前一週泡的醋姜,生薑、小米椒改刀,蒜瓣備用。2、鴨子氽水。3、用温水衝乾淨。4、炒鍋放菜籽油,將鴨子炒上色。5、...
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石鍋牛蛙怎麼做-石鍋牛蛙的做法
  • 石鍋牛蛙怎麼做-石鍋牛蛙的做法

  • “牛蛙是一種高蛋白質,低脂肪,膽固醇極低又味道鮮美的大眾美食。石鍋的做法也是非常受歡迎的一種。所以,家宴裏,這道菜真的可以有。鮮辣醇香,把酒對飲,酣暢淋漓。”食材明細主料牛蛙(750克)葱(50克)姜(50克)香菜(2棵)花椒(5克)料酒(1大勺)鹽(適量)輔料幹辣椒(50克)蒜瓣(100克)洋葱(一隻)蒜蓉辣醬(2大...
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紫蘇牛蛙煲怎麼做-紫蘇牛蛙煲的做法
  • 紫蘇牛蛙煲怎麼做-紫蘇牛蛙煲的做法

  • 食材明細主料牛蛙(6只)配菜香芹(200g)紫蘇(50g)彩椒(2顆)熟芝麻(1勺)香料大蒜(8顆)姜(若干片)大葱(若干段)綠麻椒(10g)大料(1顆)香葉(1片)小米辣(8只)杭椒(1根)原味(口味)未知(難度)紫蘇牛蛙煲的做法步驟1、處理主材和輔料。處理好的牛蛙切成塊,小一點的可以用廚房剪;放料酒、胡椒粉醃製。根據喜好,把彩椒...
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全魚砂鍋煲的做法 【廣州】全魚砂鍋煲 全魚砂鍋煲怎麼做
  • 全魚砂鍋煲的做法 【廣州】全魚砂鍋煲 全魚砂鍋煲怎麼做

  • “這是一道粵菜—砂鍋魚頭煲的改良菜,家裏人不太喜歡吃魚頭,我就改成了全魚。過年為了討一個好兆頭,是一定要吃魚的。因為魚和餘諧音,過年吃魚就是年年有餘。魚肉外部焦香可口,內部軟嫩鮮美。無論從視覺,嗅覺還是味覺都是無法抗拒的誘惑”食材明細主料羅非魚(1條)輔料青椒(1/4個)紅...
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砂鍋豬蹄煲怎麼做-砂鍋豬蹄煲的做法
  • 砂鍋豬蹄煲怎麼做-砂鍋豬蹄煲的做法

  • “豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,美容養顏,抗衰老。這款砂鍋豬蹄煲非常軟糯,還不油膩,非常下飯。”食材明細主料豬蹄(半隻)輔料生薑(5片)葱(1根)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)辣椒(適量)酒糟(適量)調料鹽(適量)生抽(1勺)李錦記紅燒汁(1勺)郫縣豆瓣醬(1勺)冰糖(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)砂鍋...
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幹鍋牛蛙怎麼做-幹鍋牛蛙的做法
  • 幹鍋牛蛙怎麼做-幹鍋牛蛙的做法

  • 食材明細主料牛蛙(3只)輔料青椒(1個)紅椒(1個)薑片(適量)蒜(適量)澱粉(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)醬油(適量)零卡糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)幹鍋牛蛙的做法步驟1、食材:牛蛙(已洗淨)、青椒和紅椒(已去蒂去籽清洗)、薑片、蒜(已拍)。2、將青椒和紅椒放在案板上切開。3...
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砂鍋牛腩煲的做法 【砂鍋牛腩煲】----廚房零經驗也能做出館子裏的味 砂鍋牛腩煲怎麼做
砂鍋煲怎麼做-砂鍋煲的做法
  • 砂鍋煲怎麼做-砂鍋煲的做法

  • “冬季到了,西北的天特別冷。那麼,吃火鍋或是吃砂鍋煲去去寒潮顯得重要。鑑於火鍋含油量高對健康不利,那麼,來一份不含油脂的砂鍋煲燉菜,有利於健康何樂而不為。”食材明細主料白菜心(1顆)青筍(半根)胡蘿蔔(半根)凍豆腐(1塊)脆皮(半張)油豆腐(100克)腐竹(200克)木耳(200可)臘肉(200克)肉腸(330可(...
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牛蛙魚頭粉絲煲怎麼做-牛蛙魚頭粉絲煲的做法
  • 牛蛙魚頭粉絲煲怎麼做-牛蛙魚頭粉絲煲的做法

  • 食材明細主料魚頭(適量)牛蛙(適量)粉絲(適量)白蘿蔔(適量)筍(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛蛙魚頭粉絲煲的做法步驟1、白蘿蔔洗淨去皮,切成塊放入砂鍋中2、筍去皮洗淨,焯水後切成段放入砂鍋中3、鍋中放入少許油4、放入...
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砂鍋牛肉煲怎麼做-砂鍋牛肉煲的做法
  • 砂鍋牛肉煲怎麼做-砂鍋牛肉煲的做法

  • 食材明細主料牛裏脊肉(適量)輔料洋葱(半個)金針菇(1把)香菜(2根)小米椒(1個)調料葱(1段)姜(2片)蒜(2瓣)生抽(10ml)蠔油(5ml)鹽(適量)料酒(5ml)黑胡椒(1匙)老抽(少許)澱粉(2匙)食用油(適量)原味(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)砂鍋牛肉煲的做法步驟1、牛裏脊肉切成薄片,用冷水抓洗幾遍,洗出血水。2、加入葱段、...
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