如何做簡單又好吃-美味混搭香腸蒸山藥

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天我給大家推薦這道美味混搭香腸蒸山藥 這道菜屬於混搭菜系。其中裏面的山藥，而這個山藥是個非常好的東西，他具有健胃補脾，還有美容養顏的作用，加上裏面的香腸的香味，這兩種搭配起來看似不協調，但是搭配起來卻好吃的不得了，非常美味

主料

湘式辣香腸 ：適量
鐵棍淮山 ：適量
青椒 ：適量
紅椒 ：適量
雲耳 ：適量
蒜瓣 ：適量

輔料

食用油 ：適量
胡椒粉 ：適量
生抽 ：適量
食鹽 ：適量

具體步驟

山藥切3mm厚度橢圓薄片泡水處理，香腸亦切2mm厚度橢圓薄片，青紅椒切絲，蒜頭切片備用

2.按一片香腸墊一片淮山均勻碼在碟中呈菊花型，餘料均堆在花心。

3.在菜品上均勻澆上以蒜蓉生抽鹽胡椒麪調成的碗汁，上蒸鍋。水開上汽後蒸制10分鐘，關火不開蓋保温燜蒸。

上蒸鍋時備一雞蛋打散。

5.平底鍋攤出蛋片。

青紅椒雲耳蒜片爆炒加高湯一勺加蛋片，出鍋。

7.將炒好的罩頭裝在盤中，點香油即可。如偏清淡側如圖中裝點青紅椒絲亦可。