養生的咖喱豆腐如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
豆腐 :400
油 :適量
胡蘿蔔 :半根
青豆 :50
主料
咖喱醬 :40豆腐 :400
輔料
洋葱 :50油 :適量
胡蘿蔔 :半根
青豆 :50
1.把豆腐切成2釐米大小的方塊。
2.燒開一半鍋水,放入少量鹽煮沸,然後放入豆腐焯水兩分鐘去除豆腥味後撈出備用。
3.胡蘿蔔和洋葱分別切成豆塊大小的塊狀。再準備一些青豆。
4.炒鍋倒油燒熱,放入胡蘿蔔、洋葱和青豆翻炒一會。
5.倒入一碗水煮沸後改中小火煮熟胡蘿蔔等食材。
6.胡蘿蔔煮熟後關火放入咖喱醬攪化。
7.再開火放入豆腐煮至湯汁濃稠即可。
1、因為咖喱醬裏的鹽已經夠我家的口味了,所以沒放鹽,口味重者最後可以放少量的鹽調味。
2、放咖喱醬時可以關掉火,把咖喱醬攪融化後再開火,以免熱氣燙到手。
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