四季豆椰子咖喱豆腐配椰香米如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

硬豆腐 ：85
新鮮四季豆 ：110

輔料

水 ：120毫升
椰奶 ：120毫升
生白米 ：90
黃油 ：3
咖喱粉 ：5

具體步驟

1. 將水、120毫升椰奶和米倒進小湯鍋裏用高火燒開後，調到中低火蓋上鍋蓋再煮20分鐘左右直到米飯變軟。

2. 同時，中高火在煎鍋裏溶化黃油，加豆腐炒到各面金黃，大約5分鐘。然後加四季豆、咖喱粉和60毫升椰奶，燉到四季豆變軟就可以配米飯吃了。