烤蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘

主料

雞蛋 ：四隻
牛奶 ：80ml
糖 ：80
鹽 ：一勺

輔料

具體步驟

1. 現將蛋白蛋清分開，再將蛋清用打蛋器打成泡沫狀，打至蛋清不倒流的狀態。

2. 如圖，蛋清不會流下來噢～加少部分糖，繼續攪拌至糖融化。

3. 攪拌蛋黃，加入牛奶，麪粉，糖，充分攪勻。忘記拍照了。

4. 把一般蛋清加入蛋黃漿中，攪拌均勻，再加入小部分糖和鹽。把剩餘的蛋白一起攪拌均勻。

5. 烤碟中刷上油，預熱烤箱，然後將蛋糕放入烤箱中，用180～200度烤20分鐘便完成。