![茄子花怎麼做-茄子花的做法]( "茄子花怎麼做-茄子花的做法")
- “肉末和茄子的組合原來不單單是炸茄盒，現在多了一個選擇，那就是：肉末蒸茄子----營養好吃不上火。”食材明細主料茄子（一根）肉末（適量）青葱（一根）蒜末（少許）紅辣椒（兩個）輔料蠔油（適量）生粉（適量）生抽（適量）白糖（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄子花的做法步驟1、肉末先和葱末+少許的...
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![菊花茄子怎麼做-菊花茄子的做法]( "菊花茄子怎麼做-菊花茄子的做法")
- “菊花茄子是一道色香味俱全的名菜。茄子是一種常見的食材，做法多種多樣，不勝枚舉，今天這道菊花茄子只用了不到一根茄子原料，費用不足2元錢，其不僅造型美觀、且好看好吃、酸甜酥脆、誘人食慾，亦可做為年夜晏菜品。”食材明細主料長茄子（1根）輔料澱粉（適量）水（（浸泡茄子）適量）紅椒圈（幾粒...
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![花椒煎茄子苞怎麼做-花椒煎茄子苞的做法]( "花椒煎茄子苞怎麼做-花椒煎茄子苞的做法")
- “這個菜總能讓我回憶起小時候，這個季節才有賣這種小茄子苞的，家家煎茄子苞，那時候做這個菜都是當鹹菜吃，很鹹很鹹的，那時候沒有冰箱，鹹菜可以保存時間長。今兒做這個菜，純屬回憶，也不鹹，吃的是兒時的味道。”食材明細主料茄子苞（適量）輔料花椒（適量）調料鹽（適量）麻香（口味）煎（工藝）數小時（耗...
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![蒸菊花茄子怎麼做-蒸菊花茄子的做法]( "蒸菊花茄子怎麼做-蒸菊花茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（2條）瘦肉（1塊）輔料蒜頭（1瓣）葱（1顆）配料醬油（適量）料酒（適量）糖（適量）醋（適量）蠔油（適量）排骨醬（適量）雞精（適量）生粉（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸菊花茄子的做法步驟1、準備材料。2、瘦肉切粒蒜頭切粒葱切葱花。3、茄子切段再切花刀。4、先橫切再豎切。5、茄子切...
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![麻花茄子的做法 茄子——麻花茄子 麻花茄子怎麼做]( "麻花茄子的做法 茄子——麻花茄子 麻花茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料雞肝（適量）番茄（適量）五香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻花茄子的做法步驟1、首先吧茄子切成麻花狀，這種切法很講究的，不然很容易切斷了（先從一面斜到切下三分之一的深度不要切斷，切好一面後翻面一同樣的力度切下）2、然後下油鍋炸熟3、炸熟後撈起控油備...
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![花朵茄子怎麼做-花朵茄子的做法]( "花朵茄子怎麼做-花朵茄子的做法")
- “簡單易學，造型美觀”食材明細主料茄子（1個）輔料紅辣椒（1個）酸辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花朵茄子的做法步驟1、茄子選這種紫皮長條形2、將它切成合適的段，別大長否則太高不好蒸3、把茄子立起橫切，注意切到茄底八分處，再豎切八分處成十字花刀4、另取一碗放蒜蓉，白芝麻，辣椒粉...
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![糖醋菊花茄子怎麼做-糖醋菊花茄子的做法]( "糖醋菊花茄子怎麼做-糖醋菊花茄子的做法")
- 食材明細主料長茄子（1個）輔料番茄醬（適量）白糖（適量）鹽（適量）水（適量）澱粉（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖醋菊花茄子的做法步驟1、長茄子切小段。2、墊兩根筷子防止切斷。3、如圖打好花刀。4、放水中加鹽泡五分鐘。5、粘上一層澱粉。6、油温五成熱下鍋炸。7、炸制如圖形狀...
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![花蕾茄子怎麼做-花蕾茄子的做法]( "花蕾茄子怎麼做-花蕾茄子的做法")
- “這是用長茄子為食材，改刀成菊花狀，炸熟後澆汁的一道菜。成品菜應該像盛開的菊花。第一次做這道菜，缺乏經驗，沒有將菊花瓣打開，稱其為花蕾吧。雖然花蕾不如盛開的菊花漂亮，但味道很不錯的。”食材明細主料茄子（300g）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）醬油（適量）味精（適量）番茄醬（適量）白糖（適量...
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![花枝茄子的做法 茄子會開花 花枝茄子怎麼做]( "花枝茄子的做法 茄子會開花 花枝茄子怎麼做")
- “茄子又名落蘇、酷蘇，是以漿果為產品的草本植物。中醫學認為，茄子屬於寒涼性質的食物。夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。”食材明細主料茄子（適量）輔料火腿腸（適量）荸薺（適量）葱（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）香麻油（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）花...
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![花環茄子的做法 新年食譜～花環茄子 花環茄子怎麼做]( "花環茄子的做法 新年食譜～花環茄子 花環茄子怎麼做")
- “新春佳節將至，最讓人傷腦筋的就是，這滿滿一桌的團圓飯，而要做到面面俱到，色香味俱全，就需要更有創意的食譜來支持。”食材明細主料茄子（一根）牛肉碎（適量）輔料醬牛肉汁（一碗）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）高級（難度）花環茄子的做法步驟1、茄子儘量選擇粗細適中的。2、用筷子在下面墊一下...
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![涼拌菊花茄子怎麼做-涼拌菊花茄子的做法]( "涼拌菊花茄子怎麼做-涼拌菊花茄子的做法")
- “最簡單的家常涼拌菜”食材明細主料茄子（一根）辣椒醬（少許）輔料鹽（少許）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌菊花茄子的做法步驟1、將茄子切斷，如圖所示用筷子夾住底部，被夾的部分不用切，把其他部分切成條狀，然後往茄子裏撒少許鹽醃製10分鐘後用水沖洗，再把水捏掉2、把茄子放入沸...
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![百花釀茄子怎麼做-百花釀茄子的做法]( "百花釀茄子怎麼做-百花釀茄子的做法")
- “這樣做茄子，比肉更好吃。”食材明細主料長茄子（1根）青蝦仁（200克）青椒（1/2個）紅椒（1/2個）生薑（1塊）蒜瓣（4瓣）輔料黃豆醬（1大匙）生抽（1湯匙）蠔油（1湯匙）料酒（2湯匙）糖（1/2湯匙）鹽（1/2茶匙）胡椒粉（1茶匙）蛋清（少許）生粉（適量）水（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）百花釀茄子的做法步驟1、主要材料備齊...
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![蒜泥菊花茄子怎麼做-蒜泥菊花茄子的做法]( "蒜泥菊花茄子怎麼做-蒜泥菊花茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（一個）輔料蒜泥（適量）高湯（一勺）配料鹽（適量）雞精（適量）海鮮醬油（適量）香油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜泥菊花茄子的做法步驟1、將茄子洗淨，切成段。2、在茄子的切面上切十字花刀，底下不要切段，如果怕不小心切斷，可以用兩根筷子夾住茄子來切。3、切好茄子花...
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![花式蒸茄子怎麼做-花式蒸茄子的做法]( "花式蒸茄子怎麼做-花式蒸茄子的做法")
- “姐姐秋收的時候，收穫了這樣一隻非常奇葩的茄子，看着他就有一種氣勢，螺旋式上升，給人一種動力，也許是被風颳到，或許是被同類的磕碰，總之它的長勢的確不容易，中間就像是被繩子拉住一樣，不再生長，外圍還在繼續拼命的長大，於是就長成了螺旋狀，居然轉了兩圈，感歎生命的偉大！拿到這隻茄子，還...
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![五花肉燒茄子的做法 家常菜---五花肉燒茄子 五花肉燒茄子怎麼做]( "五花肉燒茄子的做法 家常菜---五花肉燒茄子 五花肉燒茄子怎麼做")
- “五花肉燒茄子是一道很普通的下飯家常菜。茄子和五花肉是很好的互補搭配。茄子吸滿了五花肉的香味更加香滑，五花肉的的油脂被茄子佔有會更加香脆。實在是美味。茄子的營養較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分有防止出血和抗衰老功能...
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![菊花茄子的做法 常菜新吃—菊花茄子 菊花茄子怎麼做]( "菊花茄子的做法 常菜新吃—菊花茄子 菊花茄子怎麼做")
- “常菜新吃——茄子開花，茄子可是再普通不過的家常菜了，但除了過油、醬汁，你還有什麼新吃法嗎我？我們認為，茄子不過油就不好吃了！其實，茄子清蒸也好吃！非常健康，以前我們做茄子都需要過油，紅燒，今天就做一個清蒸茄子。”食材明細主料茄子（1根）豬肉（適量）雞蛋（一個）輔料香葱（適量）大蒜（適量）配...
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![茄子芋頭花的做法 昆明傳統小菜--茄子芋頭花 茄子芋頭花怎麼做]( "茄子芋頭花的做法 昆明傳統小菜--茄子芋頭花 茄子芋頭花怎麼做")
- “茄子是最常見的蔬菜之一，一年四季都能買到；芋頭花卻是時令菜，每年夏季才有。所以抓緊時間買回食材，按照媽媽教的做法制作這一道昆明傳統的美食，據考證：此菜已有三百多年的歷史了。”食材明細主料茄子（2個）芋頭花（4-5根）輔料幹辣椒（適量）黃豆辣醬（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量...
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![茄子炒花菜怎麼做-茄子炒花菜的做法]( "茄子炒花菜怎麼做-茄子炒花菜的做法")
- 食材明細主料茄子（210克）花菜（205克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子炒花菜的做法步驟1、材料：茄子、花菜（已清洗）2、將茄子去蒂清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子炸一下至軟，撈出。5、隨後，鍋內留適量的底油，下入清洗好...
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![茄子菊花的做法 茄子菊花--幸福像花兒一樣 茄子菊花怎麼做]( "茄子菊花的做法 茄子菊花--幸福像花兒一樣 茄子菊花怎麼做")
- “今天在美天裏學來的菜，小試牛刀~~不足的地方很多，還需要繼續鍛鍊！”食材明細主料茄子（一個）輔料番茄醬（適量）鹽（適量）糖（適量）蒜（適量）澱粉（適量）酸鹹（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）茄子菊花的做法步驟1、備好番茄醬和茄子。2、茄子去皮切段。3、將茄子段豎起來，切十字刀後撒少許鹽醃製...
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![茄子百合花的做法 新年菜譜（一）&茄子百合花 茄子百合花怎麼做]( "茄子百合花的做法 新年菜譜（一）&茄子百合花 茄子百合花怎麼做")
- “茄子百合花普通的食材和簡單的製作，可以獲取一道美味和顏值擔當的新年節日，很給面的菜。快來試一試唄。🌸茄子百合花食材：茄子1個，豬肉餡150克，金桔1個，生薑2片。肉餡調料：鹽和料酒，胡椒粉和澱粉。調料汁：生抽，白糖，雞汁，澱粉用適量水攪拌均勻。製作：把茄子洗淨去頭去尾，茄子柄洗淨別...
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![茄子花椒醬怎麼做-茄子花椒醬的做法]( "茄子花椒醬怎麼做-茄子花椒醬的做法")
- “老公的同事喝多了，老公送他回家。他家自己種了茄子，給老公拿了4個茄子。我批評他“幹嘛要人家的東西？！合着你來回幾十公里，你就為這4個茄子呀？！”老公説他不要不行，人家非要給他。茄子太老了，炒菜不好吃，想扔了又覺得浪費，我就去買了2兩鮮花椒來做醬吃吧。”食材明細主料茄子（2個）花...
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![茄子繡花鞋怎麼做-茄子繡花鞋的做法]( "茄子繡花鞋怎麼做-茄子繡花鞋的做法")
- 食材明細主料茄子（2個）輔料小刀子（1個）勺子（1個）原味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄子繡花鞋的做法步驟1、茄子準備好了！2、然後用刀子背部刻出一個大體的印子，然後順着印子用刀子慢慢摳出多餘的茄子心，然後在用勺子處理平滑就可以了！3、成品欣賞！4、成品欣賞！5、成品欣賞！6、成品...
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![茄子五花肉包子怎麼做-茄子五花肉包子的做法]( "茄子五花肉包子怎麼做-茄子五花肉包子的做法")
- “前段時間，看一個知名美食節目，學習了一種茄子五花肉包子的做法。感覺做出來的味道非常的好。而且也顛覆了我原來對包子裏面肉餡的看法，原來我以為任何的包子裏面的肉餡都是肉泥，現在才知道原來包子裏面的肉餡可以用五花肉來做，而且味道還非常的好，不油膩但也不幹材。加上茄子...
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![菊花茄子的做法 菊花茄子——茄子的華麗變身 菊花茄子怎麼做]( "菊花茄子的做法 菊花茄子——茄子的華麗變身 菊花茄子怎麼做")
- “用簡單的做法，做出健康的美食，茄子也是可以滴~!”食材明細主料茄子（1根）輔料香菇肉醬（少許）配料薑末（適量）蒜末（適量）葱末（適量）生抽（適量）香醋（適量）鹽（適量）熟油辣子（適量）花椒粉（適量）香油（適量）花椒油（適量）雞精（適量）白糖（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菊花茄子的做法步驟1、茄子一根。...
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![茄汁茄子花怎麼做-茄汁茄子花的做法]( "茄汁茄子花怎麼做-茄汁茄子花的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料澱粉（適量）蒜末（適量）配料番茄醬（適量）油（適量）鹽（適量）味精（適量）酸甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁茄子花的做法步驟1、茄子洗乾淨後切段。2、上面切花刀，用鹽醃製一會兒。3、醃製好的茄子上裹勻幹澱粉。4、鍋裏放油燒熱，放入茄子炸脆撈出。5、另起鍋，鍋...
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味味甜
