熱騰騰的白蘿蔔燉排骨如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白蘿蔔 ：800
排骨 ：400

輔料

姜 ：適量
蒜 ：適量
葱 ：適量3

具體步驟

1.材料準備好

2.排骨冷水下鍋，放入葱結和料酒，煮出血水後撈出控幹

3.白蘿蔔切片，薑切片，蒜頭剝去外皮

4.鍋裏熱油放排骨煸炒

5.炒至排骨焦香後放薑片

6.調入生抽，老抽，料酒炒至上色

7.兑入清水，沒過排骨三分之二就行了，大火燒開，小火煲四十分鐘

8.放入蘿蔔，繼續煮三十分鐘

9.調入鹽和白糖，並大火收汁即可

烹飪技巧

1.單獨燉排骨的時候不用放特別多水，因為一會還要放白蘿蔔，蘿蔔會出很多水分的啊！生抽，老抽的鹽味已經足夠了的，鹽一定要適量哦！