熱騰騰的胡蘿蔔山藥燉排骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

胡蘿蔔山藥燉排骨是一道非常不錯的美食，這道美食的製作方法十分簡單，沒有什麼難度，一聽這名字就知道製作這道美食所用到的食材主要是胡蘿蔔、山藥、排骨，這道菜真的是屬於葷素搭配，營養又美味。如果你家裏有人喜歡吃排骨，那你就一定要學會怎樣做這道菜。

主料

排骨 ：400
胡蘿蔔 ：1根
鐵棍山藥 ：1根

輔料

葱姜 ：適量
料酒 ：20ml
糖 ：2
醬油 ：25ml
大料 ：4粒
油 ：適量
鹽 ：適量
香葉 ：2片

具體步驟

1.準備好所有的食材。

2.山藥胡蘿蔔去皮切塊情水浸泡備用。

3.排骨冷水入鍋焯湯備用、

4.炒鍋倒油爆香葱姜調料。

5.加入排骨翻炒。

6.加入一勺黃豆醬翻炒。

7.加入料酒。

8.加入糖、

9.再加入醬油、

10.翻炒至排骨上色。

11.加入適量的開水。

12.加蓋大火煮開中小火燉燒40分鐘。

13.然後加入山藥胡蘿蔔繼續燉燒20分鐘。

14.加鹽調味。

15.最後大火收汁即可、

烹飪技巧

用鐵棍山藥營養價值更高，而且鐵棍山藥口感也綿軟好吃。