熱騰騰的紅燜羊肉白蘿蔔如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道紅燜羊肉白蘿蔔是一道特別常見的家常美食，這道美食在一般的中餐館裏都有賣的，並且不同的美食店裏製作出來的紅燜羊肉白蘿蔔的味道也有所不同。但是都還算不錯。羊肉是一種含有豐富的營養物質的食物，冬天吃羊肉特別的能夠使身體暖和。

主料

羊肉 ：500
白蘿蔔 ：300

輔料

油 ：適量
冰糖 ：適量
幹辣椒 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量
大蒜 ：適量
花椒 ：適量
大料 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
桂皮 ：適量

具體步驟

1.羊肉浸泡1小時，下鍋焯水幾分鐘撈出；

2.調料：葱薑蒜，花椒大料桂皮；

3.羊肉，加入清水，加入葱薑蒜，花椒大料桂皮，老抽，料酒，冰糖，鹽燉煮；

4.燉至羊肉軟爛撈出，控幹水分，稍晾一會兒；

5.白蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊；

6.炒鍋加油燒熱，下幹辣椒炒香；

7.下羊肉煸炒；

8.加白蘿蔔炒一會兒；

9.加入燉羊肉的湯，小火燜煮；

10.20分鐘後，白蘿蔔燜軟即可；

11.紅燜羊肉蘿蔔。