熱氣騰騰的羊肉蒸餃的做法如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

餃子大家都不陌生了，平日裏都是以豬肉為肉餡的，這週末我和家人商定換換口味，這就開始準備熱氣騰騰的羊肉蒸餃的做法，羊肉本就鮮美又好吃，但是羊羶味一定要去好，不然沒人願意吃咯！羊肉肉質細嫩，容易被消化，對身體也是有温補的功效的。

主料

羊肉 ：250
精粉 ：500
青菜 ：250

輔料

醬油 ：50
油 ：25
芝麻油 ：15
葱花 ：50
薑末 ：8
味精 ：2
花椒麪 ：5
精鹽 ：2

具體步驟

1.將羊肉剁成餡，加入醬油、精鹽拌勻，再放入花椒麪、油加入水向一個方向攪動，至攪勻為止，把青菜洗淨剁碎，擠淨水分，放在肉餡內加入味精、葱花、薑末、芝麻油拌勻成餡。

2.把精粉放在案板上用開水燙熟拌成雪花狀，揉成麪糰，揉勻搓成長條，下成50個劑子，撒點乾麪按扁，擀成圓形薄皮

3.左手拿皮子，右手抹餡，然後用手順餃子皮邊，從右到左捏合在一起，做成月牙形的餃子。

4.將餃子擺在展內蒸10分鐘左右即熟。